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Hay un postre al que recurrimos cada vez que queremos refrescarnos, y de paso, darnos un capricho dulce. El helado se convierte en parte imprescindible de nuestro verano (o invierno) y esta vez vas a poder prepararlo en casa gracias a un gadget de cocina muy especial: ¿aún no tienes una heladera? Hemos seleccionado algunas de las más recomendadas para que puedas preparar recetas deliciosas en tu propia cocina.
¿Cuál es la mejor heladera para hacer helados?
Hemos analizado cinco modelos diferentes que se adaptan a diferentes necesidades. Dependiendo de las características que busques, hay heladeras que te permitirán elaborar todo tipo de preparaciones congeladas, desde helados a sorbetes. Pero si prefieres simplemente convertir la fruta en helados saludables, puedes optar por aquellas con opción de triturado. El mejor modelo es que el se acople a tus gustos, presupuesto y espacio en casa. ¡Aquí tienes unos cuantos para elegir!
Características analizadas en cada uno de los modelos:
- Dimensiones: las heladeras suelen tener un tamaño considerable, pero hemos seleccionado modelos que van desde opciones más voluminosas a diseños discretos, para que se adapten a tu cocina.
- Precio: en esta lista encontrarás modelos que ronda los 50 - 150 euros, aproximadamente.
- Opiniones de usuarios: esenciales para elaborar un ranking con las mejores heladeras.
Comparativa de las mejores heladeras para helados
LA MEJOR PARA RECETAS RÁPIDAS Y SENCILLAS: HELADERA HKOENIG HF180
Características
- Color: blanco y metalizado
- Dimensiones: 38,5 x 28,5 x 32 centímetros
- Capacidad: 1 litro
- Tiempo de preparación: 20 - 40 minutos
Lo mejor
El tazón es desmontable para una limpieza más fácil y sirve también como enfriador de botellas de agua. Ahora puedes encontrarla con un 50% de descuento.
A mejorar
Sus dimensiones quizá no sean las más adecuadas para una cocina con poco espacio.
Uno de los modelos mejor valorados por los más impacientes, puesto que permite preparar helados o sorbetes en cuestión de media hora. Simplemente basta con verter la preparación en el tazón interior de aluminio y pulsar el botón de inicio. Es intruitiva, fácil de usar y cuenta con una pantalla digital. Además permite guardar el helado en perfecto estado tras su preparación, pues cuenta con un sistema de mantenimiento en frío.
Conclusión
LA MEJOR PARA UN RESULTADO PROFESIONAL: HELADERA HF320 DE H.KOENIG
Características
- Color: negro y metalizado
- Dimensiones: 42 x 21,5 x 29 centímetros
- Capacidad: 2 litros
- Tiempo de preparación: 50-60 minutos
Lo mejor
El excelente resultado de la textura de los helados gracias a su avanzado sistema de enfriamento constante.
A mejorar
Es uno de los modelos más robustos de esta selección y ocupa un espacio considerable sobre la encimera.
Si prefieres que tus helados queden como los de las tiendas, entonces puede que esta heladera se adapte mejor a tus necesidades, puesto que cuenta con una hoja diseñada para limitar la formación de grumos y cristales. Un preparación perfecta que se completa con un enfriador de turbina profesional. Cuenta con pantalla LCD integrada, temporizador y opción de helado, mezcla o sólo enfriado. Su interior es extraíble.
Conclusión
LA MEJOR PARA HELADOS DE FRUTAS: HELADERA SOGO SS-5245
Características
- Color: rojo y negro
- Dimensiones: 21 x 26 x 16 centímetros
- Capacidad: 400 gramos
- Tiempo de preparación: 1 minuto
Lo mejor
Ahora puedes hacerte con ella a mitad de precio en Amazon.
A mejorar
Es necesario que la fruta esté siempre congelada para preparar las recetas.
Si prefieres los helados de frutas o los sorbetes, ¡esta es tu heladera! Está especiamente pensada para crear recetas saludables a base de fruta congelada, chocolate, leche, agua y cubitos de hielo. Tiene un recetario para poder escoger la mezcla que más te guste. Destaca su tamaño, ideal para espacios limitados, y el tiempo de preparación: solo necesitas un minuto para tener tu helado listo.
Conclusión
LA MEJOR PARA HELADOS EXTRACREMOSOS: HELADERA KITCHENAID
Características
- Color: blanco
- Dimensiones: 28 x 26,4 x 26 centímetros
- Capacidad: 1,9 litros
- Tiempo de preparación: 20 - 30 minutos
Lo mejor
El recipiente se adapta a varios modelos de esta línea de robots de cocina. Prepara helados muy cremosos sin cristalizar la mezcla.
A mejorar
El accesorio licuador se vende por separado y no incluye libro de recetas.
El resultado de sus recetas es posiblemente lo que haya situado a esta heladera como la más vendida en Amazon. Prepara helados suaves, cremosos o a base de frutas en tan solo media hora. Tiene una capacidad de casi dos litros y el recipiente cuenta con una doble pared que permite mantener el producto en óptimas temperaturas.
Conclusión
LA MEJOR PARA COCINAS DE DISEÑO: HELADERA CUISINART
Características
- Color: verde y blanco
- Dimensiones: 20,5 x 20,5 x 29,5 centímetros
- Capacidad: 1,4 litros
- Tiempo de preparación: 25 minutos
Lo mejor
Es completamente desmontable y tanto las palas como la tapa se pueden meter en el lavavajillas. Su superficie antideslizante evita que la máquina se mueva o haga demasiado ruido durante su uso.
A mejorar
Al principio puede resultar algo complicada de utilizar debido a las diferentes opciones de la heladera.
Pocas heladeras compiten en diseño con esta de estilo vintage, con una forma minimalista que se adapta bien a todas las cocinas, independientemente de su tamaño. Sirve además para hacer otros postres comos yogur helado o sorbetes. Admite otro tipo de ingredientes como chocolate, frutos secos o siropes. Incluye una paleta especial para mezclar ingredientes blandos (plátano, mango...) y lograr una textura adecuada.
Conclusión
© @kitchenaidusa¿Qué es una heladera y para qué sirve?
Se trata de un robot de cocina pensado exclusivamente para triturar y procesar alimentos en frío. Está pensada para preparar helados caseros con diferentes combinaciones de ingredientes, normalmente entre uno y dos litros de producto, en un tiempo de preparación de media hora, aproximadamente.
Cosas a tener en cuenta a la hora de comprar una heladera:
- El espacio del que dispones en tu cocina: es habitual que este tipo de accesorios ocupen un tamaño considerable, tanto sobre la encimera como dentro del congelador, pues muchos requieren que su recipiente se introduzca en él. Mide primero el espacio del que dispones antes de comprar una.
- El uso que quieras darle: las funciones de las heladeras varían dependiendo del tipo de producto que en ellas se pueda preparar. Desde helados exclusivamente a base de frutas, pasando por sorbetes, texturas cremosas, yogur helado...
- Precio: ten en cuenta que las heladeras más básicas rozan los 50 euros. Dependiendo de sus características, este puede llegar a los 100 - 200 euros por modelo.
- Fíjate en que incorporen un libro de recetas: el truco para que un helado quede perfecto es saber medir la cantidad exacta de ingredientes que necesita. Algo que se suele indicar en los libros de recetas que incluyen algunas heladeras.
© Getty ImagesConsejos para conseguir los mejores helados caseros con heladera:
- Respeta siempre los tiempos indicados en las recetas, de esta forma te asegurarás de que el proceso de mantenimiento en frío es el correcto.
- Si buscas darle a tus helados una textura cremosa, añade a tus recetas ingredientes como plátano, yogur o nata.
- Puedes sustituir el azúcar normal por invertido, puesto que su uso ayuda a que la masa del helado no se cristalice.
- También puedes sustituir el azúcar por leche condensada, de esta forma evitarás la critalización y obtendrás una textura más suave.
- Deja que el helado repose fuera del congelador antes de consumirlo, así evitarás que tenga una textura de bloque.
Consejos a la hora de limpiar y mantener la heladera en perfectas condiciones:
Es importante que después de cada uso retires el helado del recipiente y lo pases a un contenedor diferente apto para el congelador. Aunque también hay modelos que permiten congelar el propio bol con el que se prepara el helado. En cualquier caso, para limpiarlo correctamente, fíjate en las indicaciones del fabricante. Hay heladeras desmontables que permiten lavarse directamente en el lavavajillas, pero otras necesitan hacerlo a mano. Para limpiar el resto de accesorios de la heladera, basta con pasar un paño limpio y húmedo por encima.
