Cocinar sano será mucho más rápido y sencillo con estos robots de cocina

Los robots de cocina se han convertido, además de las cafeteras de cápsulas, en uno de los últimos fichajes de los hogares de nuestro país, porque como éstas, nos hacen la vida mucho más fácil. ¿Por qué? Porque nos ayuda a economizar nuestro tiempo entre fogones, nos ayudan a organizar un menú semanal que es el primer paso para conseguir una alimentación saludable y son perfectos para todo aquel que no se declare experto.

Por eso, hemos querido hacer un repaso por los mejores robots de cocina del mercado, más allá de la Thermomix. Porque con ella empezó todo y es pionera de incluir este tipo de electrodomésticos en los hogares de todo el mundo. Si estás pensando en hacerte con uno, echa un ojo a los que te proponemos. Y si aún no sabes en todo lo que pueda ayudarte, también, te recomendamos que sigas leyendo.

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© @kitchenaidespana

¿Qué es un robot de cocina?

Un robot de cocina es un electrodoméstico que aúna dos funciones: ser un procesador de alimentos y, además, una olla programable que nos permite automatizar las tareas de preparación de los platos. Así, economizamos tiempo y energía, porque transformamos los alimentos que vayamos a utilizar -ya sea cortando, triturando, amasand o batiendo-, y podemos programar diferentes tempetaruas, presiones y tiempos para que la comida, aparezca hecha casi por arte de magia. Tan solo tienes que colocar los ingredientes en el robot de cocina, programar lo que quieres y en qué momento necesitas que esté listo.

Tipos de robots de cocina

Cada vez existe mayor variedad de robots de cocina, pero los que de momento podemos catalogar como tal, serían:

• Robots de cocina multifunción, como la Thermomix.
• Ollas programables, como puede ser una Crockpot.
• Batidoras amasadoras, como la mítica y roja Kitchen Aid.
• Procesadores de alimentos, en los que, dependiendo de su función, entran unos u otros.

Como nuestro objetivo es hacerte la vida más fácil en la cocina con este artículo, hemos decidido centrarnos en los primeros y, entre ellos, te proponemos los que para nosotros son los mejores.

© Taurus

Comprar por (1.199 €) 799 €

Con una pantalla táctil totalmente personalizable y conexión wifi, Taurus Mycook Touch accede a las miles de recetas gratuitas disponibles a través de la nube -vienen con información nutricional, clasificándolas por colores según las necesidades diarias de manera gratuita-, con lo que la actualización es prácticamente constante. Y todas son muy fáciles, pudiendo elegir entre la cocina guiada o cocina manual. Se trata de un robot de cocina que cocina por inducción hasta los 140 ºC y tiene tres niveles de cocción, cada uno de ellos específicos para cada accesorio que incluye: la jarra, el cestillo o la vaporera.

© ChefBot

Comprar por (279,95 €) 188,95 €

Este robot de cocina IKOHS Chefbot tiene un total de 23 funciones, entre las que se encuentra la cocina a baja temperatura, además de escaldar, fermentar y emulsionar como si tuvieses un verdadero chef en tu cocina. Cuenta con 10 velocidades, más una extra Turbo y su rango de temperaturas va desde los 37 ºC a los 120 ºC, con una capacidad de funcionamiento ininterrumpido de 90 minutos.

Posee un gran recetario que se adapta a todos los miembros de toda la familia, con trucos y consejos, además de métodos pensados como técnicas para este robot en sí. En este caso, como ves, primamos la velocidad y el número de funcionalidad.

© Cecotec

Comprar por (449 €) 259 €

Cecotec es una marca de electrodoméstico que, en los últimos años, ha dado un gran salto hacia delante. No solo con su reconocida aspiradora, sino también con sus modelos de robot de cocina, como este Cecotec Mambo 9590. Destaca su báscula de gran precisión, un cestillo para hervir y el poder cocinar en cuatro niveles diferente de cocción -por ejemplo, al baño Maria-, o su cucharada Mambomix que nos permite alcanzar resultados profesionales en todo lo que amasemos. Tiene un motor de doble engranaje que te permite cocinar grandes masas y un total de 30 funciones (pocas llegan a este número), con un vaso de acero inoxidable tiene una gran capacidad (más de tres litros) y sus diferentes velocidades (entre las que está la velocidad 0), nos permite cocinar sin tapa o cocinar de forma lenta.

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© Moulinex

Comprar por 573 €

Si lo que quieres es un apartado multifunción que cubra la gran mayoría de funciones de tu cocina, el robot de cocina Cuisine Companion XL de Moulinex es todo lo que necesitas. Tiene 12 programas automáticos, un bol de 3 litros con capacidad para alimentar a 10 personas (atentas familias numerosas) y un rango de temperatura muy amplio que abarca desde los 30 a los 150°C, te permitirá preparar infinidad de recetas con el mínimo esfuerzo.

Además, incluye 6 accesorios, un libro con 300 recetas y una tapa de seguridad para protegerte y prevenir salpicaduras indeseadas. ¿Su limpieza? Muy sencilla y el número de accesorios acabará por convencerte. El precio está bien ajustado.

© Newcook

Comprar por 38,95 €

¿Aún no estás convencida de la inversión? No te preocupes, también tenemos el robot de cocina para tí, más económico y pequeño. Newcook es el robot más modesto de nuestra selección, con 9 funciones diferentes y 8 menús preconfigurados para cocinar al vapor, a fuego lento, hornear, guisar o freír, entre otras funciones. Es muy fácil de utilizar: simplemente tienes que programarlo -hasta con 24 horas de antelación-, presionar un botón y dejarle trabajar. Su cubeta tiene una capacidad de 5l y es 100% antiadherente, con una potencia de 700W. Y, por si fuera poco, guarda tu comida caliente durante 24 horas.

¿Cómo elegir un buen robot de cocina?

Has de fijarte en las principales características que tiene y qué les hace diferentes al resto de modelos que existen en el mercado. Nosotros te recomendamos que atiendas a las siguientes:

• Su potencia, pues de ella depende la calidad final del plato.
• La temperatura máxima que puede alcanzar, sobre todo, si piensas hacer trabajar a alta temperatura.
• La tecnología que utiliza para cocinar y las funciones programables que tiene, porque quizás lo quieres para el día a día o para una cocina algo más sofisticada en la que necesitas, por ejemplo, cocinar al vacío.
• El número de velocidades, pues es bastante importante, por ejemplo, para la textura de tus cremas.
• La capacidad de su bol, si es para uso individual o para toda la familia.
• Sus accesorios, entre los que destacamos alguno para amasar bien y un cestillo o bandeja para cocinar al vapor.

Según tus necesidades, deberás priorizar unas u otras, buscando siempre un mínimo de prestaciones que hagan que el esfuerzo económico merezca la pena.

© @devolkitchens

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¿Para qué tareas se puede utilizar un robot de cocina?

Para casi todas las que tengas que realizar en la cocina a la hora de preparar un plato, salvo ir a la compra -eso, aún, no lo han conseguido-. Sin embargo, los más básicos suelen guisar y sofreír, mientras que los más sofisticados saben cocinar al vacío o a baja temperatura.

Además, pueden triturar, rallar, moler y picar casi todos los alimentos, pues sus cuchillas suelen tener mucha potencia. También emulsionan salsas, montan nata y pueden amasar cualquier base para pizza o elaboración de repostería que se te ocurra. La textura con la que suelen dejar la masa es difícil de igualar, sobre todo, si las sueles trabajar con las manos.