Sofía de Todos los Santos de Borbón y Ortiz, segunda hija de los Príncipes de Asturias, vino al mundo el 29 de abril de 2007 en el Hospital Ruber Internacional de Madrid
La octava nieta de los Reyes fue bautizada con aguas del río Jordán el 15 de julio de 2007, siendo sus padrinos la madre de la Princesa de Asturias, Paloma Rocasolano, y Konstantin de Bulgaria, Principe de Vidín e íntimo amigo de don Felipe
Ha asistido puntualmente a la tradicional misa de Pascua en la catedral de Palma de Mallorca, convirtiéndose junto a su hermana en protagonista de la jornada
La infanta Sofía comenzó oficialmente su vida escolar en la guardería la Escuela infantil de la Guardia Real a los dos años y medio, como dos años antes hiciera igualmente la infanta Leonor