Un menú de boda para chuparse los dedos
Las tendencias 'gastro' han marcado tanto lo que servimos a los invitados en el menú de boda, como la manera en que preparamos los porductos, especialmente si incluimos estaciones de 'live cooking', barra de cervezas 'premium' o degustaciones de ibérico
Las anchoas santonas se han extendido desde el norte de España al resto gracias a las estaciones de preparación en directo.
©En Tus Fogones
La mesa de dulces fue una de las primeras tendencias 'gastro' que importamos en las bodas españolas.
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La carne, casi siempre por encima del pescado, aunque algunas opciones como los carabineros o el pulpo triunfan en todas las bodas por ser grandes clásicos.
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El cóctel es un momento destinado casi solamente al disfrute de los invitados: los novios aprovechan ese tiempo para la sesión de fotos.
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Lo mini también se lleva, especialmente las cucharitas-fusión.
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