El naked wedding cake seguirá triunfando en 2017: este pastel con bizcocho visto ha sido uno de los grandes favoritos de la repostería nupcial en los últimos años. Protagoniza lo mismo una boda rústica que una minimalista, sale en editoriales de moda y es tan bonito que da pena comérselo. A pesar de todo, las nuevas tendencias reposteras apuntan en otras, deliciosas direcciones: nos encontramos coberturas de merengue tostado, tartas de zanahoria y mousse de chocolate, detalles de caramelo salado y muchas, muchas flores naturales.
Un ejemplo: esta tarta de boda para S&J, en varios pisos de color blanco impecable y decorada con preciosas plantas suculentas. Este tipo de plantas, diminutas y bonitas, pisan fuerte este año gracias a la tendencia del look botánico. Una temporada más, la tarta de bodas se integra por completo con el resto de elementos estéticos de la boda, al que además podemos hincarle el diente.
Repostería: Caperucita Cupcakes (@caperucitacupcakes)
Fotografía: Oscar Guillén