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Las tartas de boda, tal como las conocemos, tienen su origen en la boda de una royal. Aunque a mediados del siglo XVII los pasteleros británicos introdujeron el glaseado de azúcar blanco en los pasteles, fue tras el enlace de la reina Victoria cuando este postre adquirió un carácter más simbólico y empezó a decorarse con esmero. Su tarta era grande, blanca y estaba adornada con flores de azúcar. Pero después de esta ha habido muchas más. De Isabel II a Eugenia de York, hacemos un repaso por los postres nupciales más espectaculares (y deliciosos).
© Getty ImagesIsabel II
Cuándo:
El 20 de noviembre de 1947.
Dónde:
En la Abadía de Westminster.
Con quién:
Con Philip Mountbatten, duque de Edimburgo.
© Getty ImagesLa tarta:
La tarta nupcial de Isabel II fue elaborada por McVitie & Price. Tenía cuatro pisos de altura, medía 2,7 metros y es conocida como La tarta de las 10.000 millas porque estaba rellena con fruta seca de Australia, macerada en ron y brandy de Sudáfrica. ¿El motivo? Debido al racionamiento posterior a la Segunda Guerra Mundial, algunos ingredientes fueron enviados desde diferentes partes del mundo. El pastel estaba decorado con los escudos de armas de ambas familias y figuras de azúcar que representaban insignias militares y navales.
© Getty ImagesGrace Kelly
Cuándo:
El 19 de abril de 1956.
Dónde:
En la catedral de San Nicolás, en Mónaco.
Con quién:
Con el príncipe Rainiero de Mónaco.
© Getty ImagesLa tarta:
La tarta nupcial de Grace Kelly y Rainiero de Mónaco era toda una obra de arte. Su diseño incluía detalles arquitectónicos y elementos simbólicos del principado. También estaba adornada con figuras de azúcar que representaban insignias militares y navales.
© GtresonlineCarolina de Mónaco
Cuándo:
El 29 de diciembre de 1983.
Dónde:
En la Sala de Espejos del Palacio de Mónaco.
Con quién:
Con Stefano Casiraghi.
© Getty ImagesLa tarta:
Cuatro pisos, cada uno decorado con merengue italiano y adornado con flores en tonos rojos y blancos (un guiño a la bandera de Mónaco), dieron forma a esta tarta nupcial. Aunque no trascendieron todos sus sabores, sí se sabe que la tarta incluía frambuesas y chocolate.
© Getty ImagesVictoria de Suecia
Cuándo:
El 19 de junio de 2010.
Dónde:
En la Catedral de San Nicolás de Estocolmo.
Con quién:
Con Daniel Westling.
© Getty ImagesLa tarta:
Once pisos, tres metros de altura y un peso aproximado de 250 kilos caracterizaban la tarta nupcial de la pareja. La Asociación Sueca de Panaderos y Pasteleros, que regaló este postre a la pareja, tardó cerca de 160 horas en realizarla. Estaba elaborada con ingredientes orgánicos, combinaba sabores de chocolate blanco, crema de almendra y mousse de fresas con champaña y decorada con tréboles de cuatro hojas, simbolizando a la pareja real y su unión matrimonial. Además, cada nivel presentaba obleas de chocolate con el monograma de los novios en caramelo, y la cima exhibía una versión ampliada del monograma en caramelo fundido.
© Getty ImagesKate Middleton
Cuándo:
El 29 de abril de 2011.
Dónde:
En la abadía de Westminster .
Con quién:
Con el príncipe Guillermo.
© Getty ImagesLa tarta:
Fiona Cairns fue la encargada de diseñar esta tarta de ocho pisos que medía un metro de altura. Siguiendo la tradición británica de los postres nupciales, estaba elaborada con bizcocho de frutas y decorada con delicadas flores de azúcar.
© Getty ImagesCharlene de Mónaco
Cuándo:
El 2 de julio de 2011.
Dónde:
En el Palacio Grimaldi de Mónaco.
Con quién:
Con Alberto de Mónaco.
© Getty ImagesLa tarta:
Tenía siete pisos, medía aproximadamente dos metros y medio de alto y estaba adornada con cerca de 2000 flores de azúcar. Esta tarta, supervisada por el reconocido chef Alain Ducasse, estaba coronada por una protea, la flor nacional de Sudáfrica, un detalle que simbolizaba la conexión de la princesa con su país de origen.
© Getty ImagesMeghan Markle
Cuándo:
El 19 de mayo de 2018.
Dónde:
En la capilla de San Jorge del Castillo de Windsor.
Con quién:
Con el príncipe Harry.
© Getty ImagesLa tarta:
La pareja optó por una tarta menos convencional, encargada a Claire Ptak, de Violet Cakes. Consistía en un bizcocho de limón y flor de saúco, decorado con 150 flores frescas, principalmente rosas y peonías. El sirope de saúco utilizado procedía de los jardines de la residencia real en Sandringham.
© Getty ImagesEugenia de York
Cuándo:
El 12 de octubre de 2018.
Dónde:
En la capilla de San Jorge del castillo de Windsor.
Con quién:
Con Jack Brooksbank.
© Getty ImagesLa tarta:
La pastelera londinense Sophie Cabot fue la encargada de dar forma a esta tarta que consistía en una combinación de red velvet y chocolate, dos sabores poco convencionales en las bodas reales británicas. Tenía seis pisos decorados con detalles de azúcar que simulaban hojas de otoño; en la base, se encontraban las iniciales de los novios en color dorado, armonizando con el soporte que sostenía la tarta.
