Dónde celebrar en España la boda sostenible que ningún invitado olvidará

Elegir el espacio de celebración es una de las decisiones más importantes de las parejas y por ello cada vez se tienen en cuenta más detalles especiales en estos lugares. Si antes lo que más sumaba era una estética actualizada y cuidada, ahora se añade el hecho de aplicar prácticas sostenibles, con beneficios medioambientales y sociales. “Nuestra responsabilidad es explicar a los novios, en cada paso que demos juntos, el impacto que generamos. Pero esta transparencia no implica nunca la renuncia a la boda que han soñado los novios”, explica Gemma González, wedding planner de bodas exclusivas y enlaces sostenibles. Descubrimos esos enclaves de España donde organizar una boda 'eco' en 2022 y disfrutar de los beneficios de celebrarla al aire libre. 

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Casa de oficios

En Casa de Oficios Eventos son conscientes de la importancia de la sostenibilidad en el universo nupcial. Este espacio dispone de siete áreas diferenciadas en las que celebrar un enlace, cada una de ellas más llamativa y presente en algunas de las bodas más aclamadas del momento. “Ubicada en un impresionante paraje entre campiñas de cereal, viñas y olivos de la sierra de Madrid, Casa de Oficios es encantadora y única”, indican en su web. Es precisamente allí donde ofrecen algunos consejos a esas parejas con inquietud por lo 'ecorresponsable': colaborar con organizaciones sin ánimo de lucro, apostar por el producto local, escoger velas frente a bombillas y decantarse por las invitaciones digitales.

Camino Casa de Oficios. Madrid.

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L’Origen

Con los vestigios de una antigua fábrica de aceite, los salones de L’Origen son la conjunción perfecta entre pasado y presente. En esta hacienda sevillana se mezclan variedades florales tan propias de Andalucía como las palmeras, buganvillas, jazmines, rosas, geranios y glicinias con una filosofía moderna y sostenible. Con el prestigioso catering Alfardos al frente, su cocina es plenamente local con el producto de proximidad como bandera y siempre formando y respetando al empleado.

Carretera Carmona - El Viso del Alcor, Km. 2,5. Carmona, Sevilla.

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Finca Binissatí

La inspiración bohemia y desenfadada forma parte de la esencia de Finca Binissatí. Este enclave de lujo se ha convertido en una referencia de la que todos hablan para organizar los enlaces más exclusivos. Un cúmulo de espacios diferentes se dan la mano en esta localización en la que no falta la conciencia sostenible. Una revisión del consumo energético, el uso de variedades florales de temporada, la organización de banquetes ecológicos y una apuesta por lo artesanal, son algunas de las claves que propone este espacio a sus clientes.

Polígono 7, Inca, Islas Baleares.

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La vieja cigarra

El espacio de moda en Córdoba es también un entorno que se cuida con mimo y respeto a la naturaleza. La vieja cigarra (con caterings como Delfín Delicatessen entre los más habituales) cuenta con más de 15.000 metros cuadrados pensados para organizar bodas durante todo el año. "Amamos la naturaleza y estamos rodeados de una magnífica cantidad de especies, como lavanda, madreselva, romero, laurel, así como numerosos árboles frutales".

Carretera Palma Del Río, Urbanización Las Cuevas, km 15,5. Almodóvar del Río, Córdoba.

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Villa Laureana

La cocina de proximidad es bandera en la propuesta de Villa Laureana. Este madrileño espacio, de estilo exclusivo, cuenta con amplios salones y unos cuidados rincones al aire libre. En su oferta para implantar el carácter sostenible y moderno que impera en las bodas de filosofía 'eco' destacan la posibilidad de regalar productos artesanos fabricados en la zona y la opción de apostar por prácticas más responsables como un menor consumo de luz.

Carretera de Burgos, Km 23. Madrid.

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Finca Loranque

Un espacio de ensueño con la bodega más antigua de España es Finca Loranque. Este lugar puede presumir de ser un espacio histórico al que se puede acudir también para hacer enoturismo. "Su bodega del S.XVIII, declarada Bien de Interés Cultural, está rodeada de viñedos y ofrece un exclusivo entorno que invita a disfrutar en un ambiente elegante, con excelentes vinos y una cocina exquisita", apunta su web. Además, son de sobra sus conocidas prácticas sostenibles, su decoración con piezas recicladas y el hecho de ser un viñedo ecológico y una Zona Especial de Protección de Aves.

Finca Loranque S/N. Bargas. Toledo, España.

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Palacio de Esquileo

En la provincia de Segovia se ubica el Palacio de Esquileo, un lugar con mucho encanto próximo a Riaza, Sepúlveda, Pedraza, Ayllón o Maderuelo. Su versatilidad permite que en este enclave se celebren bodas de todos los gustos y estilos. En la propuesta de este rincón, que está creciendo en popularidad, también hay hueco para la filosofía sostenible, pues disponen de placas fotovoltaicas y térmicas, iluminación led y un compromiso con proveedores locales.

Carretera de Burgos (Autovía del Norte), Salida 107. Sotos de Sepúlveda, Segovia.

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Son Togores

“A los pies de la Sierra de Tramontana, rodeada de campos de almendros, algarrobos y olivos, se alza la finca Son Togores, un lugar de paz, armonía y desconexión”, explica este espacio en su web. Con grandes zonas al aire libre, como patios, jardines y terrazas, es uno de los espacios en los que se han celebrado bodas muy atractivas. Además, este enclave destaca por su faceta sostenible, con una plantación agrícola ecológica y un huerto de producto local, rodeado de un precioso entorno.

Carretera Palma-Valldemossa km. 10-200 Esporles. Mallorca.

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Finca Astilbe

A tan solo 10 minutos de Madrid se encuentra Finca Astilbe, un espacio que cuenta con una capacidad máxima de 1.500 personas. Con porche, jardines y cuatro salas, es uno de los espacios de tendencia, bajo la dirección del catering Eneldo. “Eneldo Catering está comprometido con la Agenda 2030 y sus Objetivos de Desarrollo Sostenible”, explica en su web. Por eso desde este enclave buscan favorecer el desarrollo económico local, con proveedores de la zona, trabajan para reducir su impacto ambiental y buscan favorecer la inclusión laboral y un buen ambiente entre sus empleados.

Carretera de Funcarral km 1,9. Madrid.

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