terraza madrid© Xisco Monserrat

20 planes para devorar Madrid

Esta ciudad vibrante y llena de vida te ofrece un sinfín de opciones gastro para disfrutar al máximo del verano.


23 de agosto de 2024 - 11:39 CEST
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   AZOTEAS DE INFARTO

Lo mejor de Madrid está... ¡arriba! Si no tienes vértigo, desfila por la pasarela de cristal del 360° Rooftop Bar, en el Hotel RIU, flipa con la puesta de sol, el night brunch y la música en vivo en la azotea del Club Financiero Génova y asómate a la Azotea Cibeles-Cornamusa, un balcón privilegiado en el antiguo Palacio de Correos con el mejor ambiente.

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© La Castiza

LA CASTIZA AGUA DE CEBADA

En la calle Narváez, 8 está el último kiosco que sirve agua de cebada, la bebida más madrileña a base de cebada tostada y cocida en agua, azúcar y limón, con hielo picado y ese sabor a caramelo de cubalibre. Un clásico para aplacar el calor de la manera más castiza.

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© Corral de la Morería

¡QUÉ ARTE! FLAMENCO Y ESTRELLAS

No lo decimos nosotros, lo dice todo el mundo, incluido The New York Times que colocó al Corral de la Morería, de la familia del Rey, entre los imprescindibles de Madrid. El mejor tablao flamenco del mundo está en la capital y además de unos espectáculos de primer nivel, la gastronomía supera todas las expectativas, con una estrella Michelin y la mejor bodega de generosos del mundo. 

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© Terraza Mena

CENAS DE VERANO JUNTO AL LAGO

En Madrid no hay playa, pero este verano puedes cenar con la brisa... del lago. En La Taberna de Triciclo , brasa y tapeo cañí en el lago de la Casa de Campo; en Terraza Mena, en el exclusivo centro La Finca Gran Café, con cócteles en el pantalán; y El Faro del escondite, junto a un lago con luces y música.

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© PEDRO DAVID MARCONI

© Miguel Villasan

RESERVA MESA EN UN PALACIO

Seeds  es una precioso palacete con jardín, (y huerto), en la calle Serrano, y con la cocina clásica de Alfonso Castellano. ABYA, en el antiguo Palacio de Saldaña y con el chef Aurelio Morales, combina gastro, arte y ambiente cool.

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© Le Chinois

CHINO DE LUJO PATO Y DIM SUM

Tienes que probar el nuevo Le Chinois custodiado por un gran dragón donde la estrella es el pato laqueado. Tampoco puedes perderte un buen desfile de dim sums artesanos, xia long bao de cerdo, jiao zi de verduras... y sus pescados. 

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© Beata Pasta

TALLER DE PASTA FRESCA

En los cursos de Beata Pasta - 49 € en horario afterwork- aprenderás a hacer tagliolini, pappardele, ravioli y tortelli. Cuatro pastas frescas que te llevarás a casa para presumir con tus amigos.

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© Cañadío

LA MEJOR TORTILLA NUESTRO TOP 3

La primera, la del grupo Cañadío, en La Maruca, Cañadío y La Primera, muy jugosa y adictiva. La segunda, la de Taberna Pedraza (Recoletos, 4), al estilo Betanzos. ¿Y la tercera? La de Colósimo. Tú eliges

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© JavierPenas

ARROCES Y PAELLAS

La auténtica paella valenciana la preparan Samm (C. Carlos Caamaño,6) y Berlanga IC.Menéndez Pelayo, 41), por algo ejercen de valencianos en Madrid, pero también están muy buenos los arroces de Voraz , Balear, Arrocería el Trato (Mercado de Vallehermoso) y Mar Mía.

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© CHRISTIAN HORAN PHOTOGRAPHY

CÓCTELES Y MUCHO ARTE

Ubicado en el Four Seasons Hotel, ISA,(C. Sevilla 3,) es un cocktail-bar elegante, cosmopolita y siempre animado. Su Head Bartender Miguel Pérez prepara originales creaciones mientras el DJ pincha buena música. Si además de tomar un trago quieres comer algo, el chef Nacho Vara ha preparado una carta con grandes hits de la gastronomía asiática y streetfood, con su toque personal.

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© Petramora

© Getty

DE PÍCNIC Y BOCATAS TOP

Uno de los mejores atardeceres de Madrid se contempla desde los jardines del Templo de Debod. Para disfrutar del momento sunset, prepara un pícnic con los bocatas gourmet de Petramora (Barquillo, 40): el de pastrami de León, el pastrami Rooftop Smokehouse, el de roastbeef de ternera o el vegetal. Extiende el mantel y espera a que los rayos tiñan de naranja la ciudad.

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© Rural

RURAL ODA A LA CARNE

¡Atentos carnívoros! Rafa Zafra se rinde a las carnes (aunque no faltan verduras) en Rural: vaca, buey, cerdo, cordero, caza, aves... Las trabaja de mil maneras: a la brasa, asadas, curadas y crudas, en guisos y escabeches. Te gustará el pincho de cordero, el cochinillo al estilo Sandoval y su charcutería.

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© Charnela

MEJILLONES DE MIL MANER

¿Antojo de mejillones? A Charnela (C. Ponzano, 20) llegan directos de las Rías Baixas y se sirven en cazuelas con patatas fritas al estilo belga, como si estuvieras en la Grand Place de Bruselas; con salsa canaria, parmesana, la exótica con leche de coco y los Chulos, con su cerveza Chula y mostaza. Pide su gildón, en vez de anchoa lleva mejillón.

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HELADOS A LA ÚLTIMA

En la calle Fuencarral siempre hay cola para conseguir un helado de Kalúa. Muy cerca está Regma, los helados de Santander, y la nueva heladería italiana Bibí e Bibó, con sabores made in Italy, como tiramisú o panna cota. Y en Moyo (Pza. Chueca, 5), helados de yogur con la receta búlgara original.

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© Sinestesia

EXPERIENCIA MULTISENSORIAL

De la mano del restaurante Sinestesia, Martin Millers ofrecerá durante solo seis noches, a partir del 2 de julio, un plan perfecto para dar la bienvenida al verano disfrutando de la mejor gastronomía maridada con una propuesta líquida exclusiva en un entorno único.

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© Rubicon Club

RUBICÓN DANCE TIME

Es el discotecón del momento y uno de los locales más espectaculares de Madrid: con buena música, pantallas gigantes, luces, celebrities y ticktokers dejándose ver, y la pista llena de gente guapa, muy guapa, dándolo todo. Es un club más que exclusivo, con numerosos reservados donde recibirás el trato más VIP. Cada noche es una fiesta única en la que suena mucho reggaetón y música house. C. del Cid, 7.

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© Zingara

Cóctel Tres Hermanas

© Zingara

Cóctel Tiki's Passion

© Zingara

Cóctel de maracuyá

GYPSY NIGHT

Telas delicadas, luces tenues, decoración exótica y colorida. Así es Zingara, el restaurante vegetariano (no solo para vegetarianos) con alma nómada y cocina viajera: ¿Favorito? El saam de paté de almendra con salsa de tamarindo y aguacate. Acaba de estrenar nueva carta de cócteles para vivir una gypsy night inolvidable. Si te van los toques frutales, pide el tikis passion, con ron especiado, maracuyá y especias.

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© Cristina Gongora

BRUTAL Y SUBMARINO

Esta experiencia gastro inmersiva es ¡Bestial! Te sumergirás en la inmensidad del océano, entre Poseidón, sirenas y pulpos, y un mar de sabores en la carta. El piano Mar es pura fantasía, una mesa infinita con un fascinante juego de luces y mappings que te trasladará a los arrecifes de coral en pleno centro de Madrid. C. Prado, 4.

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© Dani Acosta

© Dani Acosta

SALMÓN GURÚ LOS MEJORES CÓCTELES

Diego Cabrera puso patas arriba la coctelería de Madrid y sigue siendo el rey. Prueba ya la experiencia en el renovado Salmón Gurú Reset (C. Echegaray, 21). Un show con cócteles más locos que nunca: atrévete a probar alguno de los What the Fuck? Si quieres ir un paso más allá, reserva en el GuruLab (C. Echegaray, 14), una mesa única para 20 comensales donde vivirás una experiencia líquida y sólida.

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© Bam Karaoke Box

BAM KARAOKE MUCHA DIVERSIÓN

¿Sabías que cantar en grupo libera oxitocina y reduce el estrés? Pues ya puedes comprobarlo en Bam Karaoke Box (Pº. Recoletos, 23 y C Luchana,20). Es el mejor karaoke de Madrid y cuando cojas el micrófono... ¡no vas a querer soltarlo! Hay salas de diferente aforo (de 4 a 12 personas) y, además, puedes cenar.