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© Javier AlonsoMANTEQUERÍA TERESA HUERTAS
Los hermanos Sandoval acaban de abrir esta mantequería justo al lado de Coque (2 estrellas Michelin), con la que rinden homenaje a su madre y, entre otros, ofrecen productos de su huerta de El Jaral de la Mira, conservas y platos elaborados en su cocina. C. Fortuny, 12.
© Quesos La CabezuelaQUESOS LA CABEZUELA
Aquí se hacen excelentes quesos y otros productos de leche de cabra madrileña, del Guadarrama, elaborados a mano, de forma artesana.
© Oleum Laguna de BlasOLEUM LAGUNA DE BLAS
100% virgen extra, 100% ecológico y 100% de Madrid. Pedro Laguna elabora unos AOVES premium en Villaconejos que no paran de recibir premios. Puedes visitar la almazara y catarlos en su entorno.
© Las Moradas de San MartínVINOS D.O. MADRID LAS MORADAS DE SAN MARTÍN
Nacidos a los pies de la sierra de Gredos. La enóloga Isabel Galindo saca lo mejor de la garnacha tinta y de la albillo Real, blanca, para hacer unos vinos ecológicos de gran nivel.
© SUE_RAINBOWMADRID MIEL
Cinco generaciones dedicadas a la apicultura artesana y trashumante, buscando siempre los mejores parajes de España para elaborar sus mieles ecológicas, polen, propóleo y jalea real. Y también productos cosméticos.
© Vermut ZECCHINIVERMUTH ZECCHINI
Es el vermut más antiguo de Madrid que lanza esta edición especial dedicada a sus calles, un estupendo vermut rojo con notas de naranja y canela.
