Viña Izadi Expresión

¿Todo el mundo conoce a Mariano García? ¿No? Bueno, ha sido el enólogo legendario de Vega Sicilia durante las últimas décadas y dirige ahora su propia empresa familiar, Mauro, a la que ha situado en poco tiempo en la primera fila nacional. Pero Mariano hace también vinos para otras bodegas, destacando entre sus últimas aventuras este rioja radicalmente moderno, mezcla de tempranillo y cabernet sauvignon. Lo de Izadi Expresión, claro, viene por "alta expresión", etiqueta más o menos acertada con la que se conoce popularmente en la DOC el nuevo estilo de vinos con más color, fruta, densidad y madera exótica. Éste, en concreto, reúne todos esos ingredientes (frambuesa, arándanos, tonos balsámicos y especiados, sabor sedoso y prolongado) y aguantará así varios años en botella, aunque ya se puede disfrutar en compañía de pochas guisadas con perdiz.

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