Pazo de Señorans

¡Buenas noticias desde Galicia! Tras una añada anterior más bien complicada, el 2000 está resultando una cosecha excelente a tenor de los vinos catados hasta la fecha. Entre los monovarietales de albariño que han hecho célebres las Rías Baixas, el Señorans está mostrando una regularidad pasmosa (que se eleva a auténtica grandeza si hablamos del rarísimo y caro Señorans Selección de Añada). Amarillo oro, mango, lichis y otras frutas tropicales culminan en una boca untuosa. Con vieiras a la parrilla o ensalada de carabineros, para soñar ya con el borde del mar.

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