¿Le gustaría iniciarse en el arte de la degustación de vinos?

Diversas entidades ofrecen cursos de introducción a la cata para aquellos aficionados que, aunque inexpertos, desean descubrir todos los secretos de la cultura vinícola. Éstas son algunas pistas.

Si es usted de las personas que disfrutan del vino, del sabor y aroma de un buen caldo pero, sin embargo, se siente totalmente perdido a la hora de intentar describir sus características, de elegir entre una botella u otra en el mercado, o de distinguir entre ésta o aquélla denominación de origen, tal vez esté interesado en participar en uno de los muchos cursos de iniciación a la cata que en la actualidad ofrecen diversas entidades: desde las propias bodegas, hasta tiendas especializadas en enología, escuelas de cocina, bares y restaurantes, etc. Todas ellas con un objetivo común: descubrir a los alumnos el fascinante mundo del vino, familiarizarle con su terminología, con sus reglas y dar respuesta a esas preguntas que no siempre nos atrevemos a formular.

Si se anima, sepa que, por lo general, se trata de cursos de entre una y cuatro sesiones, con un precio entre los 30 y los 130 euros, en función del número de horas (se suele incluir material didáctico, y según los casos, alguna botella de vino u otros obsequios). Los hay en días alternos, intensivos de fin de semana e, incluso, cursos online para aprender sin moverse de casa. Éstos son algunos ejemplos:

Bodegas Miguel Torres
Estas bodegas cuentan con ‘Centros culturales del vino’ en distintas ciudades de España y Sudamérica (Madrid, Barcelona, Valencia, Palma de Mallorca, Girona, Santa Cruz de Tenerife y Santiago de Chile). En ellos se ofrecen cursos regulares de iniciación a la cata con una periodicidad mensual. Suelen ser dos sesiones de dos horas cada una con un precio total de 50 euros.
Más información: www.torres.es
Tfno: 91 4010208 / 91 4017762

Grupo Peñín
Esta empresa, fundada por el famoso periodista especializado en enología José Peñín, cuenta con su propia ‘Escuela de cata’. Entre sus cursos figura uno de introducción al mundo del vino. Se suele impartir en una sesión de tres horas y su precio es de 50 euros. Las clases se imparten en Madrid, en la calle Arga, nº 11 (teléfono 91 4119464)
Más información: www.grupopenin.com

Lavinia
Estas tiendas, con sede en Madrid, Barcelona y París, ofrecen también todo tipo de cursos relacionados con la enología. Los de ‘Nivel I’ (de iniciación) constan de una sesión de dos horas de duración con un precio de 33 euros. Estos cursos se suelen impartir todos los meses en las propias tiendas.
Más información: www.lavinia.es
Teléfono: 91 4264722