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Cocina de Asturias |
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Categoría: Cocina española |
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‘La historia de la cocina de Asturias’, así se podría titular este libro que va más allá de las recetas y profundiza en el origen de los platos de la región astur. Los recetarios, que son de cuatro de los cocineros más emblemáticos del Principado, incluyen un diminuto tratado de historia. Sin duda, una obra para los curiosos del fogón, y para los amantes de "Asturias, patria querida". |
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