¿Qué es exactamente la masa madre del pan?
Además de sana y natural es muy fácil de hacer en casa y de conservar
La masa madre es un compuesto fermentado, hecho con harina y agua, que otorga un sabor especial a los panes y controla la acidez. La producción de panificados con masa madre se utiliza desde hace mucho tiempo por sus múltiples beneficios. Si te animas puedes hacerla en casa con dos simples ingredientes.