Por qué se produce la intolerancia a la lactosa
Más del 30% de la población española tiene problemas a la hora de digerir el azúcar natural de la leche
Existen otras alternativas como las bebidas vegetales de soja, avena, almendras o arroz, que ofrecen las mismas aplicaciones culinarias que la leche de vaca y pueden ser consumidas por personas intolerantes a la lactosa