¡Tiempo de setas! Claves para recogerlas, limpiarlas y conservarlas
Con el otoño llega la época dulce de los más seteros, pero ojo porque es un producto con el que hay que tener especial precaución.
Hay que recoger setas de manera responsable, identificarlas correctamente, descartar su recogida ante la duda y cortando adecuadamente el pie
Las setas se pueden preparar de muchas maneras: a la plancha, con salsa, como principal ingrediente de una crema, en guisos o para rellenar una tortilla, como en la imagen