Descubre qué es el vino ecológico y qué propiedades tiene
El vino tiene propiedades saludables siempre que se consuma con moderación. La mayoría de sus efectos positivos no son propios del vino, sino de la uva, pero la fermentación multiplica algunas de sus características. Y si es ecológico, se suele garantizar mantener el máximo de propiedades.
Como se cultiva la uva del vino, como se vendimia y se trate nos conduce a un sinfín de decisiones que pueden hacer variar enormemente el sabor, la calidad y la salubridad de un vino. Como en todo, cuanto más ecológico sea el proceso, presumiblemente el producto será más saludable y mantendrá intactas ciertas propiedades.