Con la llegada del verano no solo cambia nuestro armario de ropa. La alimentación también se adapta a las altas temperaturas y damos la bienvenida a menús más ligeros y refrescantes en los que las verduras y las frutas cobran un mayor protagonismo, a pesar de que deben ser consumidas durante todo el año. Además de ser la principal fuente de vitaminas y minerales, agua y fibra, la temporada estival nos brinda unas frutas ricas y saciantes con las que llenar de color y sabor nuestros platos
Sandía
La sandía es la fruta más refrescante del verano. Es un producto idóneo para combatir la sed, siendo una de las frutas con mayor contenido de agua (93 %) y un valor calórico muy bajo: apenas 30 calorías por cada 100 gramos. Se trata de un alimento rico en licopeno, sustancia que 'colorea' de rojo la pulpa de la sandía y que la otorga propiedades antioxidantes que retrasan el envejecimiento
Melón
La composición nutricional del melón es agua en un 90 %. Esta fruta, una de las reinas del verano, es rica en vitamina A en forma de betacarotenos, unos antioxidantes que retrasan el envejecimiento, benefician la vista y protegen la piel, que sufre muchas agresiones en esta época del año por la exposición solar y el ambiente seco. Además, destaca por su bajo aporte de calorías y azúcar, así como su efecto diurético y nutritivo
Albaricoque
Este fruto, que suele consumirse desde comienzos de la primavera hasta finales del verano, es rico en vitaminas A y C, y minerales como el potasio, calcio y magnesio, aunque también destaca por contener altas cantidades de pectina que actúan como un laxante suave. Además, se trata de la la fruta ideal para dar a los más pequeño ya que es rica en calcio, vital para la formación y el desarrollo de los huesos y prevenir problemas óseos
Cerezas
Su facilidad de transporte las convierte en el tentempié estrella (y más saludable) del verano. Destaca su contenido en vitamina K y son ricas en hidratos de carbono, entre los que destaca la fructosa, por lo que tienen un importante poder saciante. Además, posee un efecto laxante, beneficioso en casos de estreñimiento, y una larga lista de minerales: potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y sodio
Ciruela
La ciruela es otra de las frutas por excelencia de la temporada estival e ideales para realizar mermeladas y coberturas. Este alimento destaca por sus propiedades laxantes y fibra soluble que ayuda a bajar el nivel de colesterol. Además de ser muy ricas en vitaminas A, C y E, posee gran cantidad de minerales, como potasio, calcio, hierro y magnesio, que contribuyen a mejorar los estados depresivos y la anemia
Mango
Esta dulce y jugosa fruta exótica tiene grandes beneficios para la salud. Es rica en vitamina A, vitamina C, vitamina K, antioxidantes, potasio y betacarotenos, imprescindibles para proteger la piel y reforzar el sistema inmunitario. Además, su alto contenido en agua la convierte en un aliado perfecto para combatir la sed
Piña
La piña es uno de los alimentos más refrescantes del verano. Con tan solo 46 Kcal por 100 g, esta fruta está repleta de vitaminas y minerales como el magnesio, que ayuda a fortalecer los huesos. Contiene un 86 % de agua por lo que tiene un gran poder diurético y saciante, además de ser ideal para combatir el estreñimiento
Níspero
El níspero es otra de las frutas más populares de los meses estivales. Este fruto de sabor ácido, pero fresco, está repleto de antioxidantes y vitamina A, fundamental para conseguir una piel radiante. Además, son bajos en calorías (43 Kcal por 100 g) y perfectos para mantener un tránsito intestinal adecuado
Pera
La pera es un alimento perfecto por su alto contenido en agua y bajo aporte energético. Son ricas en minerales, aportan fibra y contienen mucha pectina, un aliado para aliviar las digestiones pesadas. Las peras de verano, entre las que destaca la variedad Williams, son de color verde claro y amarillo, y de sabor dulce ligeramente ácido
Pomelo
Este cítrico similar a la naranja, con pulpa y piel rojiza, destaca por ser un potente diurético que favorece la expulsión de líquidos. También cuenta por un gran poder saciante debido a su alto contenido de agua y aporta pocas calorías. Contiene potasio, magnesio, ácido fólico, vitamina C y antioxidantes que retrasan el envejecimiento de las células