¿Puede causar la muerte una intolerancia alimentaria?
No. La intolerancia a un alimento no provoca anafilaxia (asfixia) y, por lo tanto, la muerte. La alergia a un alimento sí puede conducir al fallecimiento si no se evita su consumo o se trata adecuadamente si se produce una ingesta accidental. Te explicamos sus diferencias.
Los expertos insisten en que los centros escolares estén preparados para atender adecuadamente los casos de niños alérgicos o intolerantes a algún alimento. En el caso de sufrir una alergia alimentaria, recuerdan que es importante tener protocolos de actuación en caso de ingesta accidental y adrenalina autoinyectable en los botiquines.