Xavier Pellicer, el chef que más sabe de verduras del mundo
Este reputado cocinero ha plasmado a la perfección en sus restaurantes su filosofía de vida, basada en el concepto de cocina saludable y en sus conocimientos de nutrición ayurveda
Xavier Pellicer acaba de vevalidad su título como el mejor restaurante de verduras del mundo según la guía especializada We're Smart Green Guide
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La nueva propuesta personal de este prestigioso chef barcelonés contsta de dos establecimientos contiguos cuya carte se basa principalmente en verduras
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Las verduras frescas, de temporada, de proximidad y basadas en la agricultura ecológica son la base de sus elaboradas propuestas culinarias, especialmente pensadas para sentar bien