Kumquat, un cítrico por descubrir

Los cítricos se han convertido en unos perfectos aliados de nuestra salud, no solo en invierno. La vitamina C, por su carácter hidrosoluble, no se almacena en el organismo, por lo que es necesario consumir alimentos que nos la proporcionen prácticamente a diario. Además, es fundamental para asegurarnos la correcta asimilación del hierro que tomamos a través de legumbres y vegetales, por lo que cuanta más variedad de cítricos tengamos a nuestro alcance, más ameno será asegurarnos la dosis diaria de vitamina C que nos aportan.