La ciencia le da la razón a Popeye: las espinacas pueden producir energía
Las fuentes de energía renovables son el futuro, sin embargo aún existen retos cruciales para que puedan ser utilizadas de forma eficiente. Uno de ellos es el almacenamiento, que implica no depender de que haga sol o viento para poder aprovechar estas fuentes de energía.
El cambio del modelo energético del planeta es una de las grandes asignaturas pendientes para el futuro de la humanidad, pues hasta hace muy poco hemos dependido únicamente del petróleo, gas y carbón. Con el paso de las décadas se ha constatado que las reservas de estos combustibles fósiles no solo empiezan a escasear, sino que su prospección, sustracción y transporte implica también una huella ecológica inasumible por el planeta a largo plazo.