Mitos y verdades sobre el metabolismo

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Hasta qué punto el metabolismo influye en que perdamos peso o no

En ocasiones hablamos de un “metabolismo lento” para explicar que no perdemos peso o que lo ganamos aunque no queramos. “Nuestro gasto total de kilocalorías a lo largo del día depende mayoritariamente de nuestro metabolismo basal -explica Ángela Quintas-. El metabolismo basal es la energía que gastamos en reposo para que órganos como el corazón o los pulmones funcionen correctamente. Este metabolismo basal depende directamente de nuestra masa muscular. Si nosotros tenemos un metabolismo basal alto tendremos más calorías para consumir a lo largo del día y la pérdida de peso será más favorable”.

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Son necesarias 5 comidas al día para mantener activo el metabolismo

“Más que hacer cinco comidas al día, yo diría comer cada 3-4 horas -asegura la experta-. De esta forma es más fácil que no utilicemos la masa muscular como fuente de combustible haciendo que nos baje el metabolismo basal”. Así, además, evitaremos llegar con mucha hambre a la comida siguiente y no terminaremos comiendo cualquier aperitivo, como unas aceitunas o incluso el pan que tenemos en la mesa, antes de que llegue el plato principal, “que es el que realmente nos va a aportar nutrientes”.

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