Desayunos que te ayudan a adelgazar

TORTITAS DE AVENA Y HUEVO, REQUESÓN Y FRESAS

Asegura Lorenzo que “la avena es un cereal que contiene una gran cantidad de fibra y su consumo se asocia con tener un menor peso corporal. Además regula el tránsito intestinal para así sentir menos hinchazón abdominal. Por otra parte, el requesón aporta 4 veces más proteína que la leche, además de ser de alto valor biológico y con una importante capacidad de saciedad.” Por último, nos recomienda una pieza de fruta para que nos aporte agua, vitaminas y minerales.

PORRIDGE DE AVENA Y ESPELTA

Sí existen opciones saludables para incorporar los cereales al desayuno. “Aunque la mayoría de los cereales de desayuno están repletos de azúcares libres -afirma Miguel López- sí podemos encontrar opciones saludables como la avena o los cereales inflados, como en el caso de este desayuno con la espelta”.

Pero nos advierte de que “es necesario leer la lista de ingredientes de los productos para saber identificar si un producto contiene azúcares añadidos o no. En herbolarios y en algunas tiendas de alimentación podemos encontrar productos como estos, cuyo único ingrediente es el cereal”.

TOSTADAS INTEGRALES CON AGUACATE

El pan es el alimento que más calorías aporta a nuestra dieta “porque se consume de forma refinada. Es decir, le han quitado esa cascarilla que recubre el trigo y que tantas vitaminas, minerales, proteína y fibra tiene en comparación a la versión no integral” -dice Ana Lorenzo. Nos recomienda elegir un pan integral y de masa madre para activar esos mecanismos de saciedad “y si encima le añadimos otro alimento como el aguacate, mejor”.

PUDDING DE CHÍA CON FRUTOS ROJOS

Si no existe ninguna intolerancia a la lactosa, los expertos nos recomiendan preparar el pudding con leche. “La leche se engloba en el grupo de alimentos proteicos,y su calidad nutricional no se puede comparar con bebidas vegetales salvo con la de soja. Se puede utilizar tanto la leche (semidesnatada o entera para proporcionar un mayor poder saciante y para la óptima absorción de vitaminas que se encuentran de forma exclusiva en la grasa) como la bebida vegetal de soja para hacer pudding con semillas y fruta”.