Avena, un cereal altamente protéico
Se trata de uno de los cereales con más proteínas y que, además. tiene un alto aporte en fibra. Es saciante y regula los movimientos intestinales, atajando cuadros de estreñimiento. Al igual que el salmón, también lucha contra el colesterol malo por medio de un polisacárido denominado beta-glucano, que a su vez regula y activa el sistema inmunitario, fortaleciendo nuestra resistencia a las infecciones.