Estas son las diferencias entre el tofu y el 'tempeh'
Si te interesa incluir opciones veganas en tu dieta, deberías tener en cuenta estos dos productos, procedentes de las semillas de soja.
Es posible que seas vegetariana; o puede que quieras reducir el consumo de carne en tu dieta; o tal vez te gustaría ampliar tus posibilidades a la hora de comer. En cualquiera de estos casos seguramente has oído hablar más de una vez del tofu y del tempeh, si es que no los consumes ya. La base de ambos es la semilla de la soja, aunque el tofu es, sin duda, mucho más conocido ya que se comercializa en nuestro país desde hace años. Pero te recomendamos que también descubras el tempeh, que es parecido aunque no igual, para que puedas combinar ambos productos según consideres mejor en cada momento.