El aguacate, el oro verde mexicano
Hasta hace apenas diez años, el aguacate era un fruto casi desconocido para el resto del mundo. Es originario de México, y ha logrado hacerse muy popular gracias al guacamole, que es la mezcla triturada de aguacate, cebolla, tomate y cilantro. Su éxito le ha llamado a convertirse en el llamado “oro verde” de México, porque la calidad de los aguacates cultivados en este país superan claramente a los de otras zonas.