Estos alimentos te pueden ayudar a prescindir de la carne
Una buena combinación de vegetales y productos derivados de animales es una buena forma de sustituir el consumo excesivo de carne y pescado.
La carne y el pescado son proteínas de alta calidad, ya que presentan todos los aminoácidos que nuestro organismo necesita. Pero cada vez más gente se plantea reducir el consumo de carne por numerosas razones: salud, especismo, respeto a los animales… Además, la Organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura (FAO) ha advertido de que a día de hoy ya no es sostenible para el planeta un consumo masivo de carne, y recomienda que procuremos seguir una alimentación variada que no tenga a la carne y el pescado como protagonistas. Por eso es necesario saber qué alimentos pueden ayudarnos a seguir una dieta rica en proteínas sin que estas sean de origen animal.