Los secretos para elegir la mejor fruta de temporada en otoño
Consumir frutas de temporada nos aporta los nutrientes que la naturaleza considera como necesarios para cada estación.
Lo mismo pasa con las manzanas, que pese a ser una fruta de la que podemos disfrutar durante todo el año, solo en otoño encontraremos la variedad golden supreme. Es una manzana grande, amarilla y muy redonda. La puedes empezar a consumir desde septiembre y durará todo el otoño. Al igual que la pera, tiene un alto contenido en fibra y muy pocas calorías. Además, es fuente de fitoquímicos, como los flavonoides, que son antioxidantes. Cruda estimula el tránsito intestinal, y rayada o cocida produce pectina, con efecto astringente.
La granada probablemente nos transporte a nuestra infancia, cuando solo podía consumirse en otoño. De niños podíamos pasa largo rato sacando sus granos y ahora nos beneficiamos de su poder antioxidante. Es muy rica, su color rojo muy atractivo, y contiene mucha agua, potasio, y taninos.