Verduras de siempre que son superalimentos
Si a tu madre le dijeran que te alimentaba con superalimentos probablemente pondría el grito en el cielo. Ahora eres tú quien hace la compra y puede que tampoco sepas que las verduras de toda la vida también esconden secretos nutricionales.
Calabaza
Es muy buena para la piel por su alto contenido en vitamina A y C, y su poder antioxidante, que combate el efecto del tiempo en tu piel. Además, la vitamina A también ayuda a que tu pelo esté más saludable y adquiera fortaleza porque aumenta la producción de sebo, que es un hidratante natural.
Coles de bruselas, brócoli, coliflor y repollo
Estas cuatro verduras pertenecen a la misma familia, son crucíferas y tienen un alto aporte de vitaminas C, E y A y potasio. Tienen mucha fibra y son fuente de aminoácidos. Pero uno de sus beneficios más notables es que se les considera alimentos anticancerígenos por su alto aporte de glucosinolatos, que son las sustancias que necesitan las enzimas para combatir los radicales libres, que en última instancia propician la aparición del cáncer.
Pimientos
100 gramos de pimientos solo aportan 20 calorías, sin embargo tienen una concentración muy alta de micronutrientes y fibra, por lo que resultan una opción saciante muy válida y casi desconocida. Esta hortaliza tiene un altísimo contenido en vitamina C,190 miligramos por cada 100 gramos, el triple que las naranjas.