Formas de comer lechuga (que no son ensaladas)

Smothies 

La lechuga combina de maravilla con otros vegetales y frutas para preparar nutritivos batidos, refrescantes y llenos de vitaminas. Tiene un gran contenido en agua, es bajo en sodio y más fácil de digerir que otras hojas verdes. Prueba a añadirle a media hoja de lechuga un par de rodajas de sandía y una manzana. También se mezcla de maravilla con el apio, el pepino, la piña, el limón, el plátano o el kiwi. 

La lechuga, por su variedad y su sabor suave es perfecta para combinar con la mayoría de alimentos, pero parece que nos cuesta imaginarla fuera de las clásicas ensaladas y guarniciones. La lechuga está deseando cobrar algo de protagonismo en nuestra cocina para que disfrutemos de todo lo que puede aportar: vitaminas, sales minerales, agua y pocas calorías. Es cierto que al comerse cruda conserva todas sus propiedades, pero en la mayoría de opciones que te proponemos, estas se conservan intactas.