Cada vez son más frecuentes los mitos que indican que el pan engorda o está contraindicado para una dieta equilibrada, siendo éste uno de los primeros alimentos a suprimir en la dieta. Nada de esto es cierto, sino todo lo contrario, el pan es uno de los alimentos básicos que debe formar parte de una dieta saludable para alcanzar un bienestar nutricional pleno.