De papaya, mango, piña, manzana… ¡y verduras de hoja verde! La dietista Leire Piriz, autora de libros como ‘Smoothies verdes’ y ‘Zumoterapia para las cuatro estaciones’ (Editorial Zenith), comparte con ¡Hola! En Forma cinco recetas fresquitas de batidos de frutas y verduras ideales para el verano. Son antioxidantes, refrescantes, detox, antiage y, sobre todo, ¡muy saludables! ¡Apúntate a los cócteles más ‘healthy’ de la temporada!
'Top Detox'
Ingredientes: 1 remolacha cocida, 1 taza de espinacas, 1 tallo de apio,1⁄2 vaso de agua mineral.
Bate los ingredientes y sirve con una ramita de apio.Toma en ayunas para lograr un efecto más laxante. Opcional: un puñado pequeño de hierba de trigo fresca o una cucharadita en polvo.
- Nutrientes: vitamina A, ácido fólico, magnesio, fibra.
- Propiedades: depura la sangre, desintoxica especialmente los intestinos, favorece la circulación sanguínea y reduce la retención de líquidos, es un laxante fuerte.
Piña verde
Ingredientes: 2 rodajas de piña madura, menta, 1 cucharada de chía.
Bate los ingredientes añadiendo agua mineral abundante. Bebe durante el día entre comidas.
- Nutrientes: provitamina A, complejo B, C, E, calcio, magnesio, fósforo,clorofila, ácidos grasos, fibra.
- Propiedades: batido diurético que favorece la eliminación de líquidosy toxinas.
'Alcaline Smoothie'
Ingredientes: 1 puñado de espinacas, 1⁄2 limón, 1 pepino, 1 manojo de perejil, 2 peras de conferencia, jengibre a gusto. Opcional: espirulina.
Bate los ingredientes con 500 ml de agua mineral. Añade al final el zumo de medio limón. Tómalo entre horas.
- Nutrientes: provitamina A, C, K, potasio, magnesio, calcio, hierro, fibra.
- Propiedades: depura y nutre tu organismo con este batido verde. Si añades alga espirulina te sentirás saciado durante más tiempo.Si quieres endulzar la mezcla, añade hojas de estevia.
Yogur de aguacate
Ingredientes: 1 yogur vegetal (soja, avena o arroz), 1⁄2 aguacate. Opcional: alga nori tostada.
Pela y deshuesa el aguacate, bátelo con el yogur vegetal o yogur de cabra. Añade alga nori troceada ligeramente tostada.
- Nutrientes: provitamina A, complejo B, C, E, K, calcio, hierro, potasio, magnesio, ácidos grasos.
- Propiedades: hidratante yogur batido que mejora el aspecto de la piel, ayuda a la reparación celular, aumenta las defensas y previene el envejecimiento prematuro gracias a su valor antioxidante.
Verde esmeralda
Ingredientes: 1 pepino mediano, 1 tallo de apio con sus hojas, 1⁄4 de hinojo, unas gotitas de limó. Opcional: cayena.
Bate a alta potencia el pepino con su piel, el apio y el hinojo añadiendo 1 vaso de agua. Recuerda que si no tienes una batidora de calidad, tendrás que batir con esmero o colar el resultado, ya que el apio suele dejar bastantes hebras.
- Nutrientes: provitamina A, B1, B2, B3, C, E, K, calcio, hierro, potasio, magnesio, fibra.
- Propiedades: saciante y depurativo, es un excelente batido para tomar entre horas. La cayena es antiinflamatoria, activa la circulación y favorece la desintoxicación, y gracias a ella, podrás tomar el batido incluso en temporadas más frías.