1/4Salad shake de maíz que nos propone para este verano el chef J. Miguel Fernández Rubio, del Barceló Montecastillo:
Ingredientes:
- Maíz natural
- Aceite de girasol
- Sal
- Jamón de Pato
Preparación:
Cocer el maíz y, una vez listo, ponerlo a triturar con un poco de agua de su cocción. Cuando quede una crema fina y bien triturada, montamos con aceite de girasol y ponemos al punto de sal. Servir fría y acompañarla de manera opcional con unas virutas de jamón de pato.
Salad shake de maíz que nos propone para este verano el chef J. Miguel Fernández Rubio, del Barceló Montecastillo:
Ingredientes:
- Maíz natural
- Aceite de girasol
- Sal
- Jamón de Pato
Preparación:
Cocer el maíz y, una vez listo, ponerlo a triturar con un poco de agua de su cocción. Cuando quede una crema fina y bien triturada, montamos con aceite de girasol y ponemos al punto de sal. Servir fría y acompañarla de manera opcional con unas virutas de jamón de pato.
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