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Llegan días de relax en casa para muchos, de sobremesas en familia, de chimenea para los más afortunados… Un tiempo en el que apetece, y mucho, disfrutar de los aromas y sabores de las infusiones. Es en invierno cuando más apetecen las infusiones en las que el líquido caliente va a ser mucho más agradable, porque va a ser muy reconfortante. Para ello, tal y como nos cuenta la farmacéutica Meritxell Martí, alma mater de Farmacia Meritxell en Andorra, optamos por las infusiones en las que añadiremos canela, regaliz, rosa mosqueta, jengibre, clavo, calabaza, arándanos, hibisco, verbena, manzanilla… “Pero si además estas tisanas tuvieran propiedades saludables sobre el organismo, serían las ideales para antes, durante y después de las fiestas”, nos detalla.
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© Adobe StockInfusión de menta y achicoria
Tenemos que infusionar hojas de menta y raíz de achicoria seca. La menta ayuda a mejorar las digestiones demasiado pesadas, indigestión e hinchazón, puede ayudar también a disminuir el estrés y aportar sensación de confort, mejorar el tracto gastrointestinal al relajar la musculatura. Mientras, la achicoria, si es tostada, puede ser un buen sustituto del café en cuanto al sabor, mejora la digestión sobre todo de las grasas y la función hepática.
- Cuándo tomarla: Esta infusión la recomendaremos después de la comida copiosa de Navidad, sobre todo si ha sido rica en grasas, nos ayudará a digerirla mucho mejor y evitar las flatulencias.
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Infusión con jengibre, miel, limón y verbena
Usamos preferiblemente el jengibre fresco, añadimos la piel del limón, hojas de verbena y al final una vez preparada una cucharadita de miel.
El jengibre es un antiinflamatorio natural, al tener el sabor ligeramente picante es también saciante y reconfortante. Mientras, el limón aporta el sabor ácido, a la vez nos ayudará a detoxificar, estimulando la función hepática. Y los aceites esenciales del limón que se liberarán en la infusión tienen a la vez acción antimicrobiana. Por su parte, la verbena va a ser drenante, relajante, ayudar a las digestiones al ser carminativa, estimula la producción de jugos gástricos, sobre todo cuando ha habido comidas pesadas. Es adecuada también en el problema del dolor premenstrual
- Cuándo tomarla: Ideal por la mañana, si nos sentimos cansados, ya que la noche anterior nos acostamos más tarde y estuvimos de fiesta. Y es que si hemos cantado, hablado o con mucha gente nos ayudará a suavizar la garganta, a eliminar toxinas.
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Té con canela
Este es la clásica infusión del invierno, el clásico Chai tea latte o el Chai tea. El té negro va a ayudar a mejorar la combustión de calorías gracias al ligero contenido de cafeína, es drenante, es rico en antioxidantes, la teanina del té va a ayudar disminuir el estrés. Mientras, la canela es antioxidante, antiinflamatoria, ayuda a regular el azúcar sanguíneo y a evitar la sensibilidad a la insulina, mejora las digestiones, es ligeramente picante y dulce, lo que ayudará a mejorar la saciedad, el picoteo, y es ligeramente afrodisiaca.
- Cuándo tomarla: A las 5 de la tarde, el típico té de las cinco en Reino Unido puede cambiarse en Navidad por un Chai, va a ser reconfortante y nos aportará la energía para continuar en las cenas de las fiestas. La canela además ayudará a disminuir los niveles de azúcar sanguíneo, sobre todo si venimos de una comida copiosa, y a comer menos en la cena, ya es buena aliada para disminuir la ansiedad.
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© Adobe StockInfusiones de frutos rojos
Para esta infusión usaremos los frutos secos de las bayas rojas como los arándanos y las grosellas, bayas de goji, añadiremos manzana seca y flor de hibiscos. Es opcional añadir magnolia.
Contienen muchos antioxidantes, antocianinas, quercetina, que ayuda a controlar el estrés oxidativo que provoca radicales libres, ayuda a mejorar las defensas, son cardiotónicas, ayudan a mejorar la memoria y la concentración, y además controlan los niveles de glicemia. También mejora la relajación, son antiinflamatorias, mejora las digestiones y, sobre todo, regula el tránsito intestinal.
- Cuándo tomarla: Meritxell Martí aconseja esta infusión por la noche, al irnos a dormir, sobre todo si añadimos magnolia que será muy relajante, ayuda a regular el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento, que se solucionará la mañana siguiente.
Infusión con perejil, ortiga, limón y jengibre
Nos va a ayudar a drenar y a eliminar líquidos. La ortiga es muy diurética, el perejil igualmente es diurético, pero a la vez depurativo por el contenido de clorofila, el jengibre es antiinflamatorio y estimula la circulación. Y, por último, el pepino va a refrescar y es diurético.
- Cuándo tomarla: Por la mañana, durante todo el día, como máximo a las 5 de la tarde. “No la aconsejo por la noche para evitar que la necesidad micción nos interrumpa el sueño”, nos recomienda.
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Infusión con regaliz, manzanilla y anís
Esta infusión va a ayudar a mejorar el tránsito intestinal, sobre todo si algún exceso ha provocado estreñimiento ocasional, siendo lo suficientemente suave para que no altere y provoque dolores abdominales.
El regaliz es ligeramente laxante suave, mejora las digestiones. Mientras, la manzanilla tiene propiedades antiinflamatorias y digestivas. Por su parte, el anís es muy aromático lo que le dará a la infusión el toque de Navidad, mejora la indigestión, gases e hinchazón, calma los espasmos intestinales, es carminativo, por lo que ayuda a eliminar los gases. Además, es antiinflamatorio, calmante (ayudando a disminuir la ansiedad) y antioxidante.
- Cuándo tomarla. Después de comer o cenar, siempre que se desee una infusión que mejore el sistema digestivo, el tránsito intestinal y que sea calmante. Lo ideal es el efecto suave que se conseguirá al día siguiente.
