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Un shot repleto de energía para comenzar la mañana. Así lo compartía Paula Echevarría hace unos días en sus redes sociales, donde aparecía tomándose esta combinación de jengibre y limón. La actriz es solo una de las que han caído en sus redes, pues lo cierto es que estamos ante una de las recetas más populares en redes sociales, sobre todo para mejorar el sistema inmunitario. Con la ayuda de Meritxell Martí, vamos a profundizar, analizando qué nos puede ofrecer, qué precauciones debemos tener y, sobre todo, qué hay de cierto y de mito en estas bebidas.
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© pau_eche
¿Cuál es la receta?
Lo primero de todo es saber cómo podemos hacer esta mezcla. La experta nos cuenta que si quieres puedes ayudarte de una batidora eléctrica, añadiendo el jengibre y el zumo de limón, triturando bien y luego colando (este método es útil cuando se desea hacer más cantidad). “Para hacer menos cantidad, mi receta favorita es prepararlo manualmente. Hay que rayar el jengibre pelado, ponerlo en un colador fino presionando hasta poder sacar todo el jugo. La proporción es 5 gramos de jengibre pelado por una cucharada grande de limón. Hay que añadir zumo de limón y mezclar bien. Finalmente, se puede añadir miel o pimienta, la primera compensará ligeramente el sabor tan ácido”, nos cuenta la experta.
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Cuándo se recomienda tomarlo
En opinión de Meritxell Martí, se pueden tomar cuando lo necesites, no es necesario específicamente que sea por la mañana ni en ayunas, solo depende de la función que queramos darle, y nos las detalla a continuación:
- Por la mañana: para aportar energía, mejorar las digestiones y como depurativo.
- Antes de la comida: estimula la digestión y evita comer descontroladamente, ya que el picante reduce la sensación de hambre y ayuda a evitar la inflamación estomacal.
- Después de las comidas: ayuda a mejorar la digestión y disminuir la posible sensación de pesadez.
- Durante el día: cuando se desee puede usarse con el efecto sobre el sistema inmunitario o antiinflamatorio.
- Cuando se sienten náuseas por la causa que sea.
Beneficios de cada ingrediente
El jengibre tiene un buen número de propiedades beneficiosas para nuestro organismo:
- Tiene acción beneficiosa sobre el sistema digestivo, mejorando la velocidad de digestiones, disminuyendo las posibles náuseas.
- Ayuda mejorar el dolor.
- Ayuda a disminuir la inflamación.
Mientras, por su parte, también hay que destacar las propiedades saludables del limón:
- Rico en vitamina C, que tiene acción antioxidante y es buena para nuestro sistema inmunitario.
- Contiene enzimas digestivas, y ayuda a alcalinizar el organismo, además, mejora el tránsito intestinal.
- Ayuda a controlar el hambre por su sabor ácido.
- Puede ayudar a prevenir los cálculos renales.
Beneficios de tomar el 'shot' a diario
- Es conocida la acción del jengibre sobre las náuseas, por lo que si se mezcla con el limón, además será mucho más eficaz a nivel digestivo.
- Ayuda a reducir la inflamación y el dolor articular en procesos inflamatorios como la artritis reumatoide o osteoartritis.
- Reduce el dolor debido al ciclo menstrual y las migrañas.
- Mejoran las digestiones.
- Ayuda a mejorar la respuesta inmunitaria.
- Puede ayudar a disminuir los niveles de azúcar sanguíneo.
- Puede ayudar a detoxificar el organismo, sobre todo cuando se toma en ayunas.
- Puede ayudar a controlar el riesgo de enfermedades crónicas, como el síndrome metabólico o problemas cardiacos.
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© Getty Images
¿Qué le puedes añadir?
- Si se añade pimienta, será más picante, lo que aumentará la temperatura corporal, y ayudará a disminuir la sensación de hambre. Puede estimular la combustión de más calorías y potenciará el efecto antiinflamatorio del jengibre.
- Se puede añadir miel, que compensa ese sabor tan picante. Es un ingrediente rico en nutrientes, que ayuda a mejorar el sistema digestivo al ser protector frente al efecto picante o ácido. También ayuda a mejorar el sistema inmunitario. Es útil como remedio rápido para la afonía o el dolor de garganta.
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Ten en cuenta estas precauciones
- Aunque se puede encontrar el producto preparado, es más aconsejable prepararlo fresco cada vez, ya que al usar limón y jengibre frescos, conservan mejor todas sus propiedades. “Es preferible no almacenar mucha cantidad, hay botellitas que se pueden comprar para prepararlo previamente, pero no deberíamos de hacerlo para más de 3 días, teniendo en cuenta que la vitamina C es muy lábil, y si el shot no es fresco, el contenido de esta puede ser muy diferente”, nos comenta Meritxell Martí.
- Tenemos en cuenta que el limón puro en ayunas puede erosionar el esmalte dental, para ello es preferible aclararse la boca después de beberlo.
- En altas dosis pueden ocasionar reacciones alérgicas.
- Si se toma durante mucho tiempo sin descanso, puede provocar malestar como acidez estomacal o digestiva. Se aconseja tomarlo durante la semana, 5 días y descansar dos, posteriormente no tomarlo más de 1 mes seguido.
- Puede causar hemorragias, está contraindicado en personas anticoaguladas.
- Puede incrementar la secreción biliar en exceso.
Apunta estos falsos mitos
- Solo se debe tomar en ayunas. “Como he comentado, se puede tomar en el momento que se necesite según el efecto que esperemos”, comenta.
- Sirve para adelgazar. “No hay estudios que demuestren que afecte a al índice de masa corporal”, nos dice.
- Nos asegura que no contraeremos con facilidad enfermedades como la gripe, resfriados u otras infecciones. “Aunque puede ayudar a mejorar el sistema inmune, no se garantiza esta acción preventiva”, comenta.
- No es el remedio antiedad por excelencia. “Sí va a ser antioxidante, pero no es el único alimento antioxidante ni vamos a encontrar la recuperación inmediata del daño celular”, concluye.
