Te han recomendado que suplementes tu dieta con ácidos grasos Omega, pero te surgen muchas dudas: qué son, cuál es su función y, sobre todo, cómo elegir el producto más adecuado. Hay tantas marcas, precios, composiciones y concentraciones que no sabemos cuál es el que más nos va a interesar o va a ser el mejor.
Vamos a intentar ayudarte a resolver todas tus dudas con la ayuda de la farmacéutica Meritxell Martí, alma mater de Farmacia Meritxell en Andorra. “Los Omega son los denominamos ácidos grasos esenciales o AGEs. Son grasas poliinsaturadas que desempeñan funciones muy importantes que repercuten en la salud y la vitalidad de nuestro organismo”, nos cuenta la experta.
El papel de las grasas
Tal y como nos cuenta, las grasas forman parte fundamental de los nutrientes de nuestro cuerpo, al igual que las proteínas o los hidratos de carbono. Los ácidos grasos forman parte de las grasas de nuestra dieta que van a tener una función determinada en nuestro organismo.
Entre los ácidos grasos diferenciamos por su estructura química, los saturados (principalmente de origen animal como la carne o los lácteos), los insaturados y entre ellos monoinsaturados (ácido oleico) y los poliinsaturados, que son principalmente el ácido linoleico y el ácido alfa linolénico.
Estos dos constituyen principalmente lo que conocemos como ácidos grasos esenciales, son ácidos grasos poliinsaturados (o grasas) que tienen una función importante en nuestro organismo y que no podemos sintetizar por nosotros mismos, necesitamos ingerirlos en la dieta. “Son muy importantes para mantener la buena salud y vitalidad de nuestro organismo, en resumen, funciones naturales metabólicas y sobre todo para evitar el envejecimiento. Aunque hay bastantes, los más conocidos son los Omega 3, 6, 7 y 9”, detalla.
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Confianza del punto de venta y del profesional que nos atiende
Es el primer punto y, además, fundamental, pues puede darnos la información que necesitamos, teniendo en cuenta la gran variedad de productos que nos encontramos en el mercado. Y es que si tenemos un farmacéutico o profesional de confianza, lo mejor es fiarnos de él. Es importante cuando se adquiere un producto con Omega 3 ver la composición exacta.
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Relación calidad-precio
Como ocurre con la mayoría de los aceites, el precio es bastante determinante. Tal y como nos explica Meritxell Martí, lamentablemente la calidad y la concentración suele ir bastante ligada al precio del producto, y nos pone una comparación con el aceite de oliva, que todos conocemos bien en España: no es lo mismo ni tiene el mismo precio un aceite refinado que un aceite de oliva virgen extra.
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Fuente marina de extracción
Si va a ser aceite de pescado, parece lógico que dependiendo del pez que se extrae, será diferente la calidad. Hay que tener esto en cuenta, pues evidentemente no es lo mismo el aceite de pescado de sardinas que el de salmón salvaje, pues aunque no influya tanto en la calidad si lo hará mucho en el precio.
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Forma química de Omega
“El aceite de pescado según la manera de extracción, lo podemos encontrar en forma triglicéridos, o etil-ester. La forma triglicérida es mucho más biodisponible, por lo que se absorberá mucho mejor y no producirá radicales libres en el organismo. Este tipo de forma final la determina la forma de extracción de los aceites y el uso de disolventes”, nos cuenta la farmacéutica.
Sabor
“Algunos productos tienen un sabor muy fuerte a pescado lo que, aunque no afectara a la calidad del producto ni a su absorción, no es agradable, sobre todo algunas veces cuando se tienen digestiones algo más pesadas, no es agradable tener el sabor de pescado en la boca todo el día, así como si se desea tomar en forma líquida o morder las cápsulas de gelatina. Algunas marcas incluyen sabor como limón u otros cítricos para ocultar algo el sabor del pescado, lo que evita que tengamos gusto a pescado durante todo el día”, nos comenta la experta.
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Frescura del producto
Nos detalla también que si se compra un Omega 3 de un aceite que ha estado conservado durante tiempo en una cuba de acero, no es lo mismo que comprar uno que se ha elaborado en el mismo sitio de extracción. “Aunque, evidentemente, todos los productos tienen una fecha de caducidad y no quiere decir que los otros sean malos para la salud ni peores, sino que en el momento de escoger, si se puede optar por uno más fresco, realmente lo prefiero”, nos comenta.
Pureza
“Creo que este es uno de los principales motivos por el que nos deberíamos inclinar por una marca u otra. Estos productos son aceite de pescado de origen natural y conocemos la contaminación de estos pescados en metales pesados o trazas de otros contaminantes. Por eso es importante que tengan calidad de pureza farmacéutica, en la que han estado analizados y certificados, por laboratorios independientes”, sugiere la experta.
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Concentración de Omega 3
Si el producto es muy económico, pero poco concentrado, para lograr la cantidad eficaz deberemos tomar mucho más, lo que al final ya no saldrá tan barato. “Yo prefiero comprar un producto más concentrado y tomar una o dos cápsulas a tener que tomar ocho cápsulas, por ejemplo”, nos explica.
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Origen marino o vegetal
Existen dos fuentes principales de ácidos grasos Omega 3:
- Las derivadas de las fuentes vegetales, como la linaza que contienen una cadena más corta de ácido graso alfalinoleico o ALA.
- Los derivados de fuentes marinas, como el aceite de pescado, que contienen EPA y DHA, cuyas cadenas son más largas.
“Las principales organizaciones de la salud coinciden en que la evidencia más sólida se inclina por el consumo de EPA y DHA. Aunque en algún momento se pensó que el cuerpo humano podía sintetizar EPA y DHA a partir de fuentes vegetales que contuvieran ALA, las investigaciones actuales claramente indican que dicha conversión, si es que alguna vez ocurre, tiene lugar en muy raras ocasiones. Por lo que es importante cuando se adquiere Omega 3, ver su composición exacta”, nos explica.
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Ultimate Omega, de Nordic Naturals
Ácidos grasos destilados molecularmente de alta pureza, elaborado con sardinas y anchoas 100% salvajes. Tiene un sabor a limón fresco.
'Omega 3' de ArkoPharma
Complemento alimenticio especialmente diseñado para la salud cardiovascular. Los ácidos grasos actúan mejorando la salud cardiovascular, pues ayuda a aumentar los niveles de HDL, a disminuir los triglicéridos y tiene efecto antioxidante.
NuaEPA 1200
Una perla de NuaEPA1200 contiene aproximadamente 93% de omega-3, de los cuales más de un 90% son EPA.
Aunque tanto el DHA como el EPA tienen beneficios a nivel cardiovascular, el EPA actúa con mayor eficacia en estos ámbitos, ya que baja el colesterol LDL (“el malo”) y también es muy eficaz bajando los triglicéridos. Además, a nivel antinflamatorio es un gran apoyo en casos de personas que tienen procesos inflamatorios crónicos.
'Omega 3', de Nutralie
El suplemento de Omega 3 de Nutralie presenta una combinación de los ácidos grasos EPA y DHA, provenientes del pescado azul que ayudan a potenciar el Omega 3, junto con las vitaminas E y D3, que favorecen el funcionamiento normal de los músculos y los huesos, para disfrutar de sus máximos beneficios en cada dosis. Además, en su composición encontramos también aceite de pescado, proveniente de aguas puras, frías y libres de contaminación que asegura la máxima pureza y calidad y que contribuye al bienestar ocular, óseo y muscular. Gracias a la calidad de sus ingredientes aporta a nuestro cuerpo los ácidos grasos y vitaminas que necesita para su correcto funcionamiento, ayuda a combatir el cansancio y la fatiga y mejora el ánimo y el rendimiento mental.
'Omega 3 Extra Pure', de ESI
Un complemento natural que contiene aceite puro de pescado azul concentrado (procedente del Océano Pacífico), rico en Omega 3 y vitamina E. La capa exterior de la perla tiene sabor a vainilla.
