¿Qué vitaminas son especialmente importantes cuando llega el otoño?

Ya le hemos dado la bienvenida al otoño, y la nueva estación llega acompañada de cambios de temperatura y luminosidad que pueden modificar nuestro estado de salud. “Para acomodarse en esta nueva estación, el cuerpo tiene que realizar un esfuerzo extra para adaptarse, especialmente, a los cambios de temperatura y a los cambios en la luz”, nos cuenta la farmacéutica Mar Sieira, que nos explica, además, que las vitaminas juegan un papel esencial en nuestro bienestar y en la compensación de estos pequeños desequilibrios que nos provocan los cambios estacionales.

La importancia de las vitaminas

Le hemos preguntado a la experta cuáles son las vitaminas que nos pueden ayudar en estos días de cambio de estación, de vuelta total a la rutina, cuando las vacaciones, ya sí que sí, están muy lejos. “Mediante una alimentación consciente donde puedas incluir estos grupos vitamínicos, o mediante la suplementación, si tu día a día no te permite mantener una dieta cuidada y equilibrada, éstas que detallamos debajo son las vitaminas que te recomendamos”, nos dice.

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Vitamina D

Es importante suplementar esta vitamina para evitar su déficit durante esta época del año, ya que necesita luz para ser sintetizada, y en otoño, las horas diarias de luz van cayendo hasta la primavera que vuelven a repuntar. Además, es fundamental para la salud ósea, ya que controla los niveles de fósforo y calcio en nuestros huesos. Puedes encontrarla de manera natural en pescados grasos como el salmón, huevos, lácteos, carne de vacuno y algunos vegetales (aunque en menor medida) como aguacate, pepinos y zanahorias.

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Vitamina C

De notable efecto antioxidante, también ayuda a fortalecer tu sistema inmunológico. Puedes ingerirla directamente comiendo alimentos como naranjas, mandarinas, pimientos, brócoli o coliflor.

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Vitamina A

Es útil para reforzar tus defensas y prevenir infecciones y enfermedades. Lo encontrarás en zanahorias crudas, hígado animal, perejil y orejones. También está presente en verduras como la calabaza, los pimientos rojos y las espinacas.

Vitaminas del grupo B, especialmente B3, B6 y B7

• Vitamina B3. Para mantener la buena salud de tu cabello y de tu sistema nervioso y digestivo, come atún, legumbres, cereales integrales o carne de conejo y pollo. La vitamina B3 aumenta la circulación hacia el cuero cabelludo. También ayuda a mantener la piel sana.
• Vitamina B6: tienen un papel muy importante en el sistema inmunitario ayudando a desarrollar anticuerpos, que son elementos de inmunidad muy importantes en nuestro organismo. Además, ayuda a sintetizar serotonina en nuestro organismo. La serotonina es importante para mantener el buen ánimo y mejorar el ciclo del sueño.
• Vitamina B7. Esencial para activar el organismo, se encuentra en la levadura, el hígado, la yema de huevo, los frutos secos y los cereales. Ayuda al organismo a transformar los alimentos ingeridos en glucosa, siendo por tanto una vitamina esencial para mantener altos los niveles de energía de nuestras células.

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Vitamina E

Sus propiedades antioxidantes protegen a las membranas celulares de su deterioro, y por tanto del envejecimiento. La puedes encontrar en aceite vegetal como el de girasol o el de oliva, nueces, guisantes y maíz dulce. De su efecto se encuentran especialmente beneficiados el sistema inmunológico, nervioso y cardiovascular.

Vitamina K

Ayuda al organismo a mantener la salud de huesos y tejidos. Interviene de manera esencial en el proceso de coagulación sanguínea. Está presente especialmente en las verduras de hoja verde como las espinacas, y el puerro, pero también en espárragos, tomates y patatas.