¿Qué nos dice la prestigiosa Universidad de Harvard sobre la fruta? ¿Avala los posibles efectos antiinflamatorios de estos alimentos? ¿Pueden ayudarnos a mejorar nuestra salud? La respuesta es sí. Es más, Harvard te aconseja que incluyas estas frutas en tu día a día (no todas al mismo tiempo, claro está) para reducir la inflamación.
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Y es que, indican los expertos de esta universidad, las frutas son alimentos especialmente abundantes en compuestos antiinflamatorios, que desempeñan un papel crucial en la protección de nuestro cuerpo contra enfermedades cardiacas, ciertos tipos de cáncer y enfermedades intestinales. De hecho, subraya que tomar al menos una taza y media o dos al día (unas tres raciones) puede potenciar la actividad antioxidante.
También resalta la conveniencia de decantarse por frutas de temporada, por ejemplo, uvas y frutas con hueso en verano, manzanas y peras en otoño, caquis y granadas en invierno y cítricos y cerezas en primavera. Asimismo, recuerda que no nos olvidemos de las frutas del bosque, como las fresas, las moras, las frambuesas y los arándanos, ya que los considera un verdadero tesoro con excelentes cualidades antioxidantes. Estas son algunas de las características de las frutas mencionadas, por las que Harvard nos recuerda que tomar fruta es una garantía de salud.
Afortunadamente, la naturaleza nos ofrece diversos tipos de pequeños frutos que son una verdadera bomba de antioxidantes. Fresas, moras, arándanos, frambuesas… no solo son deliciosas, también tienen un efecto antiinflamatorio, contienen fibra y vitaminas como la C, que frenan la acción de los radicales libres. Se piensa que las sustancias antocianinas y el ácido elágico que contienen podrían ser responsables de sus beneficios para la salud. De hecho, hay estudios que han asociado un mayor consumo de bayas con un menor riesgo de enfermedades del corazón, enfermedad de Alzheimer y diabetes.
Manzanas
Tal vez sea el dicho que asegura que comer una manzana al día mantiene al médico alejado. Y es que un estudio realizado en casi 35,000 mujeres encontró que el consumo de esta fruta, junto con sus parientes cercanos, las peras, se asoció con un menor riesgo de muerte por enfermedades del corazón. Los componentes ‘estrella’ de las manzanas son la fibra, la vitamina C, la pectina y los polifenoles. Y estas sustancias se han relacionado, principalmente en estudios con animales, con efectos antiinflamatorios y una mejora de la microbiota intestinal.
Las cerezas, las ciruelas, los melocotones, los albaricoques son ejemplos de frutas de hueso que contienen fibra, vitamina C, potasio y una variedad de fitoquímicos beneficiosos para la salud y responsables de sus colores. Por ejemplo, las cerezas son frutas que han sido muy estudiadas, ya que se ha relacionado su consumo con la reducción del nivel promedio de azúcar en sangre, así como con mejoras en los niveles de colesterol y presión arterial. Algunos estudios incluso sugieren una reducción del dolor y la inflamación después del ejercicio y un menor riesgo de ataques de gota con el consumo de cerezas. Los altos niveles de compuestos fenólicos en las cerezas, que han demostrado reducir la inflamación, podrían ser la causa de estos beneficios.
Uvas
Nadie puede negar lo deliciosas que pueden resultar estas frutas. Pues además de buenas para el paladar, son también beneficiosas para el organismo. Son ricas en fibra, vitaminas C y K, y fitoquímicos potentes, especialmente el resveratrol que se encuentra en las uvas rojas. No es de extrañar que el consumo moderado de vino tinto se haya asociado con la salud del corazón. Los resultados de un estudio étnicamente diverso que se ha llevado a cabo durante siete años y con una muestra de 3,300 mujeres de mediana edad vincularon el consumo moderado de vino con niveles significativamente más bajos de inflamación en comparación con las mujeres que no bebían vino o lo bebían en menor cantidad. Sin embargo, algunos estudios más recientes han cuestionado algunos de estos beneficios. Es importante tener en cuenta, sin embargo, que incluso el consumo moderado de alcohol (incluido el vino) se ha relacionado con un mayor riesgo de cáncer. Por lo tanto, en este sentido el mejor consejo es disfrutar de los beneficios de las uvas consumidas al natural. Y si se bebe vino, no más de una copa al día si se es mujer y dos copas como máximo si se es varón. También, dice Harvard, si no has bebido nunca, no comiences por estos beneficios ya que los puedes encontrar en el alimento al natural.
Naranjas, pomelos, limones, mandarinas… son frutas que todos asociamos a su alto contenido en vitamina C. Pero también contienen fibra, potasio, calcio, vitaminas del complejo B, cobre y fitoquímicos antiinflamatorios como los flavonoides y carotenoides. Aunque hay poca investigación humana sobre los cítricos, se ha demostrado que los nutrientes presentes en estas frutas tienen efectos protectores para el corazón, como mejoras en el colesterol, el azúcar en sangre y la función de los vasos sanguíneos.
Granadas
Sus diminutas semillas son ricas en vitaminas C y K, potasio, fibra y potentes fitoquímicos como la antocianina y el resveratrol. Según un estudio reciente, esta fruta puede ayudar a mantener bajo control la presión arterial, el colesterol y los niveles de azúcar en sangre.
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