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¡Toma nota! Tres recetas con aceite de oliva que te ayudan si tienes el vientre hinchado

La dieta es la mejor aliada para conseguir acabar con la temida hinchazón abdominal

Actualizado 14 de febrero de 2023 - 12:23 CET14 feb 2023 - 12:23 CET

¿Te sientes hinchada? No estás sola. Los hábitos del día a día no siempre acompañan: comemos rápido, no siempre optamos por las alternativas más saludables, nuestro metabolismo sufre y aparece la temidahinchazón abdominal. La rutina puede convertirse, en ocasiones, en un viaje de no retorno por el que la costumbre conduce a malos hábitos, que se instauran y están presentes en el día a día. Comer mal, no buscar alimentos de calidad, cocinar poco o consumir más cantidad de la que el cuerpo puede asumir hace sufrir al metabolismo y provoca la temida hinchazón abdominal.

Pero si cuidamos nuestra dieta, podemos intentar poner remedio a este problema, tal y como afirman los expertos de la firma Alevoo. Proponen, de hecho elegir recetas saludables, que pueden consumirse a diario, en las que el aceite de oliva virgen extra es uno de esos superalimentos que ayudan a reducir esa inflamación. Y es que no son pocas las propiedades saludables del AOVE, beneficioso por ejemplo si tienes estreñimiento. “Disminuye la acidez gástrica, formando una película protectora en el estómago, la cual reduce el pH ácido y favorece el bienestar digestivo”, apunta Mónica Nieto, farmacéutica y una de las fundadoras de Alevoo.

Pero, yendo a la parte más práctica, nos descubren tres recetas que unen las cualidades del aceite de oliva, básico en la dieta mediterránea, a las de alimentos como las lentejas, los cítricos, la piña, el jengibre, los plátanos o las verduras de temporada, recomendadas por los sanitarios para luchar contra la hinchazón.

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ARROZ CON VERDURAS AL CURRY

Ingredientes:

Una pizca de sal
50 gramos de aceite de oliva virgen extra picual ecológico
Una guindilla
Un diente de ajo
Dos tomates
Una cebolla y media
Dos berenjenas
80 gramos de espinacas frescas
50 gramos de jengibre
10 gramos de comino molido
Cinco gramos de cúrcuma
Cinco gramos de curry
75 gramos de tomate concentrado
300 mililitros de caldo de verduras

Preparación:

Pela todas las verduras e introdúcelas en un bol (salvo las espinacas).
Mezcla todas las verduras (excepto las espinacas) y añade la guindilla, el jengibre, el curry, el AOVE Picual, la cúrcuma, el comino y el tomate concentrado.
Tritura hasta dar forma una pasta homogénea.
Limpia las espinacas.
Pon la pasta homogénea en un cazo con una base de aceite de oliva virgen extra para cocerla a fuego lento durante 10 minutos.
Después, añade el caldo de verduras y deja cocer suave durante media hora.
Pasado este tiempo, introduce también las espinacas, cuécelas hasta que estén pochadas y sazona a tu gusto.

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ENSALADA DE LENTEJAS CON CABALLA Y ZANAHORIA

Unimos las ventajas del aceite de oliva virgen extra a dos grandes productos como son las lentejas y la caballa en una ensalada deliciosa. Este pescado azul casa a la perfección con verduras y tubérculos de temporada (cebolleta y zanahoria) y con el AOVE Picual Ecológico. Con ello conseguirás ensaladas fáciles de y atemporales que pueden servir como primer plato.

Ingredientes:

Aceite de oliva virgen extra Picual Ecológico
Caballa ahumada (1 o 2 latas, al gusto)
Dos cebolletas
Dos zanahorias de tamaño mediano
Un limón
400 gramos de lentejas
Eneldo fresco
Sal

Preparación:

Introduce las lentejas en un colador, acláralas con agua y escúrrelas bien. (Será mejor si son lentejas en conserva, pues no tendrás que cocerlas).
Limpia bien las cebolletas y córtalas en juliana. Haz lo mismo con las zanahorias: pélalas y trocéalas en dados.
En un recipiente introduce las lentejas, las cebolletas y las zanahorias. Añade después la caballa ahumada.
No te olvides de agregar unas gotas de zumo del limón, eneldo, sal y el aceite de oliva virgen extra picual ecológico.

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'SMOOTHIE' AMARILLO

Ingredientes:

1 plátano
200 gramos de mango.
Aceite de oliva virgen extra picual
300 gramos de piña fresca troceada.
20 gramos de zumo de limón.
1 yogurt natural.
200 gramos de hielo.

Preparación:

Introduce todos los ingredientes troceados en un vaso de batidora.
Tritura a máxima velocidad durante un minuto.
Vierte en un vaso toda la mezcla y añade aceite de oliva virgen extra picual al gusto.

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