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El aceite de Krill es una excelente fuente natural de ácidos grasos omega 3, fosfolípidos, vitamina A, vitamina E y Astaxantina. Este aceite proviene de unos micro-crustáceos parecidos a unas pequeñísimas gambas.
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El Krill es el primer animal de la cadena alimentaria, se nutre de fito y zoo placton, de donde consigue sus nutrientes. Se encuentran entre 3000 y 4000 metros de profundidad del mar y bajo la presión de toda esta agua oceánica, donde el frío y la oscuridad es absoluta. Donde son las partes más puras del planeta. Sobre todo en el Antártico. De la variedad Euphasia Superba.
Es el primer ser vivo en generar Omega 3, posteriormente el resto de los animales de la cadena alimentaria. Por lo que al ser el primer eslabón de esta cadena alimentaria conseguimos un aceite y unos nutrientes más puros. Evitando los metales pesados, toxinas y otras sustancias que se acumulan en la piel y grasa de algunos peces.
El krill es una de las fuentes de alimentación de los animales más grandes del océano, las ballenas. Estas ingieren grandes masas y cantidades que les aportaran energía, ingieren sobre 3500 kilos/día mientras están alimentando.
- Los beneficios para la salud del omega 7
Estos minúsculos animales se congregan en importantes masas, que pueden hasta cambiar el color del mar a rojo o rosado, y juntamente al plancton, forman la más importante biomasa de la tierra y una de las mejores fuentes alimenticias.
Desde hace mucho tiempo está considerada como alimento, en Japón como una delicadeza
Diferencia entre el aceite de Krill y otros aceites de pescado
Parecido a los otros aceites de pescado, el aceite de krill es además fuente de fosfolípidos y astaxantina. Sabemos que los ácidos grasos omega 3 EPA y DHA se han de tomar de forma externa, ya que nuestro organismo no es capaz de elaborarlos. Con un perfecto equilibrio entre omega 3 y 6.
El aceite de Krill, también frente a los otros tipos de pescado, tienen gran estabilidad, no se enrancia tan rápidamente como pueden hacerlo otro tipo de aceite de pescado.
No produce reflujo ni sensación de gusto a pescado a diferencia de algunos aceites. Si produce reflujo indica un sistema digestivo algo alterado en lo que respecta al PH. Por lo que en esos casos es aconsejable acompañarlo de alimentos. Aunque en breve ayudará a recuperar esa alteración y a normalizarse.
En el organismo, estos ácidos grasos forman parte de la sangre y de las membranas celulares, y son precursores de muchas reacciones esenciales del metabolismo.
Frente a los otros tipos de aceites, los fosfolípidos permiten una mayor absorción de las otras sustancias que contienen, vitaminas y antioxidantes.
Fosfolípidos
Los fosfolípidos, son otro tipo de grasas beneficiosas. Estos forman parte de la estructura de las membranas celulares, manteniendo integras el funcionamiento y la comunicación con el resto del cuerpo. Esta forma de aceite omega 3 en forma fosfolípida a diferencia de la forma triglicerida (suele ser más habitual en los otros aceites de pescado), hace que sea más eficaz la absorción de la misma, por lo que es mucho más biodisponible y eficaz.
Los fosfolípidos son absorbidos intactos por el intestino delgado gracias a las enzimas digestivas. Incluyen este aceite en orden de importancia son, fosfatidil-colina (90%), fosfatidil-etanolamina, fosfatidil-inositol, fosfatidil-serina y esfíngomielina.
La fosfatidil-colina, ayuda en el transporte de las grasas y el colesterol, por lo que es de gran ayuda en el hígado y en su desintoxicación.
Igualmente la colina es muy importante en el desarrollo del cerebro, mejora de la memoria y el aprendizaje. De hecho es un elemento importante en el desarrollo del cerebro en bebes, para mujeres gestantes y lactantes.
Astaxantina
La astaxantina es en caroteno, el pigmento del aceite de Krill que le da esa característico color anaranjado, y una de sus principales funciones es el buen funcionamiento de la función hepática y de la piel.
También realiza aporte energético y tiene gran acción antioxidante.
La astaxantina, puede proteger las membranas celulares frente a los radicales libres, y ayudan a mejorar la acción de los antioxidantes como las vitaminas E y C. Forma parte de los beta-carotenos, con mayor capacidad antioxidante, igualmente como las xantinas. Aunque a diferencia de los carotenos esta no puede convertirse en vitamina A en el organismo.
Propiedades
Al ser una importante fuente de ácidos grasos, de astaxantina y fosfolípidos, tendrá las acciones atribuidas a estos elementos. Mejora de los problemas inflamatorios. Disminuye de los niveles sanguíneos de lípidos en sangre, lo que ayuda en problemas hepáticos o digestivos. Y de gran ayuda en procesos de perdida de peso.
Efectos beneficiosos sobre la circulación y la salud cardíaca, ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos.
Mejora los síntomas pre-menstruales.¡ y es gran fuente de energía, tanto para el cansancio físico como mental y emocional. Concentración y estrés.
Es un nutritivo esencial para la piel y el cuerpo. Tiene gran acción antioxidante, debido a que es protector de los radicales libres, se le puede denominar el marino flavonoide.
- Cómo entener bien los omega y sus funciones
Precauciones
El aceite de Krill, al igual que las fuentes de omega 3 y vitamina E, tienen propiedades anticoagulantes, lo que lo hacen incompatible con anticoagulantes, como la warfarina.
No las pueden tomar personas alérgicas a los crustáceos. En embarazadas y madres lactantes se ha de consultar previamente al médico.
El mejillón de labio verde, perna canaliculus
Otra importante fuente de ácidos grasos omega en forma de polvo concentrado. Este mejillón de gran tamaño y con concha verde brillante, un alimento básico de la cultura mahorí.
Este mejillón prcedente de Nueva Zelanda es considerado como una de las fuentes de Omega 3 y ácidos grasos Eicosatetraeónicos ETA más potentes conocidas. Mucho más importante que el aceite de salmón, lino u onagra.
Además de los ácidos grasos, el polvo de este mejillón es en un 66% rico en PROTEÍNAS, en un 45% en aminoácidos, Omega 3 con alto contenido en ETA y Glicosaminoglicanos 3% entre ellos el condroitin sulfato (beneficioso para las articulaciones).
Ricos en ácidos grasos omega 3, la principal diferencia es que incluyen un gran contenido en ETA, ácido nervonico y ácido lignocérico.
Estos son cerebrósidos imprescindibles para la salud (ceramidas, formadas por esfingosina y ácido graso).
Los cerebrósidos son glucoesfingolípidos, importantes componentes del músculo y de la membrana celular nerviosa, en las moléculas del sistema nervioso central y periférico que forman parte de la vaina de mielina de los nervios. Es de gran aporte en los tejidos nerviosos. También es un importante de minerales y vitaminas, como el selenio, la vitamina C y E.
Aporta carbonato de magnesio y silicio y es rico en la fibra marina Quitina, un polisacárido de glucosamina.
La combinación de omega 3 procedente del Krill y el polvo de este mejillón es beneficioso para la salud. Al conseguir un mayor aporte tanto de Omega 3 biodisponible, los antioxidantes, las proteínas y los cerebrosidos.
Dósis
Las dosis recomendadas son de 1 gramo a 2 gramos/día en aceite de Krill.
Algunas curiosidades
El periódico Clarín ha mencionado en un artículo, que unos de los secretos del Papa Francisco es que diariamente toma el aceite de Krill, lo que le aporta gran energía a pesar de sus 76 años tiene gran vitalidad (El krill, el secreto del Papa Francisco).
Mis recomendaciones
KRILLIUM PLUS: Producto de los laboratorios españoles Targeted Nutrients, S.L. este producto contiene la combinación de los dos tipos de cápsulas, aceite de Krill y el mejillón de labio verde.
NEPTUNE KRILL OIL TM (NKO ®): Una de las marcas más reconocidas de aceite de Krill.