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Hoy, 22 de marzo, celebramos el Día Mundial del Agua y, gracias a este tipo de efemérides, podemos recordar lo importante que es hacer un uso responsable de este bien tan preciado, cada vez, más escaso y reducir nuestra huella hídrica. Y es que, como nos recuerdan desde Val de Venosta, cerrar los grifos no basta para ahorrar agua. Hay muchos detalles cotidianos que tienen que ver con la cantidad de consumo hídrico y de los que no siempre somos conscientes. Uno de ellos es la alimentación. Y es que el 70% del consumo mundial de agua dulce se produce dentro de la industria alimentaria, según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Por ello, los alimentos que escojas pueden hacer que tu cesta contribuya a la reducción de tu huella hídrica o no. Por ejemplo, según datos de la Fundación Aquae, hacen falta 15.400 litros de agua para producir 1 kilo de ternera y 8.700 litros para 1 kg de cordero. La industria cárnica es una gran consumidora de agua. Pero hay otras cifras llamativas: medio kilo de mantequilla necesita unos 2.700 litros de agua para su elaboración y medio kilo de queso, 2.500 litros, mientras que una sola hamburguesa requiere 2.400 litros.
Desde la Asociación de Cooperativas Hortofrutícolas Val Venosta nos recuerdan que una dieta mediterránea favorece una menor huella hídrica en los hogares, ya que se da protagonismo a alimentos que requieren menos agua, como el pescado o las frutas y verduras. Por ejemplo, la producción de una naranja requiere 50 litros; una patata, 25 litros; y una lechuga o un tomate necesitan 13 litros de agua en todo su proceso de cultivo, almacenamiento, transporte… "Son cifras que invitan a tomar conciencia del impacto de la actividad del hombre sobre el medio ambiente", señalan.
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No desperdicies lo que comes
Optar por una cesta más sostenible no es la única manera de ahorrar agua y hacer un uso más responsable de esta. Lo que haces con los alimentos también cuenta. Desde Too God to Go nos llaman la atención sobre la cantidad de comida que tiramos. No solo los comercios y grandes superficies. También los consumidores. Los españoles, por ejemplo, tiramos el equivalente a 131 litros de agua al día en alimentos, según un estudio de la Universidad Politécnica de Madrid. Si extrapolamos este dato a toda la población española, el desperdicio de alimentos tiene un impacto en la huella hídrica en nuestro país de 71.800 litros de agua al segundo, la cantidad necesaria para llenar unas 360 bañeras estándar
"Al desperdiciar alimentos no solo se tira la comida, sino también todos los recursos que empleados para producirlos, como el agua, impactando directamente en el medioambiente. Por ello, reducir el desperdicio alimentario y aprovechar todos los recursos es fundamental para reducir nuestra huella hídrica”, comenta Helena Calvo, responsable de proyectos de sensibilización en Too Good To Go.
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Revisa tus productos de cosmética
Tus productos de higiene y cosmética son también determinantes a la hora de contribuir a reducir la huella hídrica. Por ejemplo, ¿cuántas veces te lavas el pelo? Según los expertos, el simple gesto de sustituir uno de los lavados en la ducha por uno en seco es significativo para el medio ambiente. Y es que en una simple ducha de cinco minutos (lo que sueles tardar cuando te lavas el pelo) ya se van unos 100 litros. Esta cantidad se reduce considerablemente cuando no te lo lavas. Desde Batiste nos apuntan que suprimir un solo lavado a la semana puede suponer un ahorro de hasta 500 litros anuales por persona.
También es conveniente que tengas en cuenta estos otros gestos para el ahorro del agua. Toma nota:
- Utiliza aguas micelares para desmaquillarte, ya que son las más sostenibles. Pueden suponer un ahorro de 2.000 litros de agua al mes.
- La cosmética water free. Muchos de los cosméticos que utilizamos cuentan con hasta un 90% de agua en su composición. También te recomendamos usar fórmulas 'sin aclarado'.
- Evita los champús y otros productos con espuma, con sulfatos y siliconas. Además de reducir el tiempo de aclarado, evitan también emplear litros de agua para dejarlo limpio.
- No te pases con las dosis. Para ello, usa dosificadores, dispensadores o monodosis.
- Decántate por los sólidos. Los hay para la mayoría de los productos de higiene que usas: dentífrico, acondicionadores, desodorantes... Este tipo de cosmética es muy respetuosa con el medio ambiente.
No te olvides de las recomendaciones generales
Como ves, son muchos los gestos sencillos e inocentes que podemos llevar a cabo para contribuir al ahorro hídrico. Pero no debes olvidarte de los consejos más típicos como:
- Ducharte en vez de bañarte
- Cerrar el grifo cuando te cepilles los dientes
- No dejar correr el agua si no la estás utilizando
- Si necesitas que corra para calentarse, usa un cubo para poder utilizarla en el W.C
- Utiliza reductores de caudal
- Compra electrodomésticos eficientes
- No enjuagues los platos antes de introducirlos en el lavavajillas
- Riega las plantas de noche
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