© Adobe Stock¿Quieres adelgazar después de las vacaciones y librarte de la grasa que te sobra? Debes saber que para quemar grasa corporal, adelgazar y verte mejor, no solo basta con hacer dieta. El ejercicio es fundamental, ya lo sabes. Las actividades de 'cardio' y los ejercicios de fuerza te ayudarán a perder volumen de forma saludable y tonicar tu cuerpo. Pero además, toma nota de este tipo de grasa: la parda o marrón, a la que también podemos llamar 'células quema grasa'. Como nos explicará Ana Sánchez Morillas, Dietista-Nutricionista y creadora de Paso de Dietas (www.pasodedietas.com) es un tipo de grasa que puede ayudarte a quemar calorías y perder peso. La especialista nos explica cuál es su función y cuáles son las mejores maneras de activarla
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¿Qué son las células quema grasa o grasa parda?
Es un tipo de grasa que se encarga de producir calor. Los bebés nacen con una gran cantidad de esta grasa para mantener la temperatura ya que no pueden tiritar o moverse para mantener el calor. En el adulto se encuentra en menor medida, y menos cantidad en las personas con obesidad.
A diferencia de la grasa blanca, que es la mayoritaria que tienen nuestros tejidos, la grasa parda contiene muchas mitocondrias, que son los motores con los que se queman las calorías para producir calor. Además, esta grasa aumenta el metabolismo basal quemando y transformando la grasa corporal normal en energía.
© Adobe Stock¿Qué implicación tiene la termogénesis en la quema de grasa?
La termogénesis es la producción de calor en el organismo producida por reacciones metabólicas. Se encarga de mantener la temperatura interna constante, manteniendo un equilibrio térmico. Utiliza nuestras reservas energéticas, tanto los triglicéridos como la glucosa en sangre, para quemarlas y transformarlas en calor.
© Adobe Stock¿Hay alimentos que ayudan a quemar más grasa?
Existen alimentos que tienen capacidad termogénica, activan la grasa parda y estimulan la producción de calor. Entre ellos se encuentra el pimiento picante, por su principio activo (la capsaicina), el té y el café por su contenido en cafeína y el jengibre, que estimula el sistema nervioso aumentando la termogénesis y el gasto energético.
También el consumo de manzanas y peras contribuyen a activar la grasa parda, ya que contienen en su piel ácido ursólico, que es un compuesto que contribuye a aumentar la masa muscular y la grasa parda, los dos tejidos del cuerpo que más grasa queman.
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© Adobe StockEl ejercicio también activa estas células
La práctica de ejercicio físico, ya sea aeróbico, de fuerza o de alta intensidad, ayuda a reducir la grasa corporal y estimular la grasa parda por acción de una proteína, la irisina, que tiene la capacidad de generar calor al transformar la grasa normal en grasa parda.
El músculo, en respuesta al ejercicio físico y al contraerse, estimula otras hormonas como las miokinas, que estimulan esa transformación y favorecen la pérdida de peso.
Por eso es importante realizar ejercicios que involucren a grandes grupos musculares y ejercicios de fuerza, que desarrollen el músculo, para activar la grasa parda y aumentar el gasto de energía.
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© Adobe StockSubir pulsaciones quema grasa
Al aumentar los latidos del corazón a través del deporte, favorecemos el transporte de sangre y oxígeno a todo el organismo, produciéndose contracciones musculares que liberan unas hormonas, los péptidos natriuréticos, que se encargan de activar a la grasa parda.
Para evitar riesgos es importante acudir a un profesional que tendrá en cuenta a cada persona y sus condiciones para poder pautarle el tipo de actividad física, la frecuencia, la duración y la intensidad adecuada.
© Adobe StockEl descanso también influye
El descanso es fundamental para adelgazar. La melatonina es una hormona que interviene en el ciclo del sueño, y al estimularla se estimula también la grasa parda.
Mantener una buena higiene del sueño, procurando no tener las luces encendidas y utilizar dispositivos electrónicos a la hora de acostarse.
© Adobe StockPasar un poco de frío activa la grasa parda
La exposición al frío activa la grasa parda pudiendo incluso aumentarla. Pasar algo de frío puede ser beneficioso, ya que se activan los mecanismos necesarios para mantener una temperatura corporal estable, el cuerpo necesita utilizar más energía y como consecuencia el metabolismo aumenta.
Basta con quitar la calefacción de vez en cuando, o dar un paseo corto en invierno con ropa algo más ligera o incluso terminar la ducha con unos minutos de agua fría para activar la grasa parda.
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© iStockUn poco de estrés ayuda a adelgazar
Otro activador de la grasa parda es un ligero estrés, que no hay que confundir con el estrés crónico, que tendría efectos contrarios. Hay estudios que muestran que sentir estrés en momentos puntuales, puede activar la grasa marrón y además favorecer la pérdida de peso.
