Menú semanal de 1.500 calorías para adelgazar y controlar la diabetes

Si te ha dicho el médico que tienes el azúcar alto y que, además, tienes que perder peso, tienes que empezar a controlar tu alimentación y ponerte muy en serio. Tu dieta así como el ejercicio que realices pueden mejorar los niveles de glucosa en sangre y prevenir una diabetes tipo 2. Si ya la tienes o te han diagnosticado prediabetes este menú también te va a ayudar. Además, se trata de un plan semanal con restricción calórica, que contribuirá a que puedas adelgazar. 

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La obesidad, un factor de riesgo 

El confinamiento al que nos hemos visto obligados ha afectado a nuestra salud física. Según una encuesta de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), el 48% de los españoles cree haber afrontado el confinamiento con exceso de peso y un 46% dice haber ganado peso durante el mismo.

Esta encuesta, presentada en una sesión clínica digital sobre obesidad y coronavirus junto a la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) y con la colaboración de la compañía de cuidados sanitarios Novo Nordisk, pone de manifiesto la necesidad de establecer medidas para el control del peso y, no solo de este, sino también para evitar las complicaciones asociadas. 

Y es que sabemos que la obesidad puede aumentar el riesgo de diabetes tipo 2, por lo que es fundamental controlarla y, en caso de sufrirla, consultar con un buen especialista para que establezca un plan para bajar de peso de forma segura.

 

El menú 'antidiabetes'

Para ayudarnos en la lucha contra la diabetes y gracias al asesoramiento de la Fundación para la diabetes, os ofrecemos un menú semanal que puede ayudar a los pacientes con diabetes tipo 2 o prediabetes a controlar el azúcar en sangre, así como a perder el peso ganado. 

Este menú está basado en una ingesta de 1500 calorías semanales. Si no es necesario perder peso, se puede optar por otros planes de 1800, 2000 o 2500 calorías que ofrece la Fundación.  

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Qué tomar de desayuno 

El desayuno debe ser lo más equilibrado posible. Te proponemos los siguientes ingredientes: 

- 200 cc de leche 

- 40 g de pan 

- Aceite

El pan se puede sustituir por 30 g de cereales integrales sin azúcar o, excepcionalmente, en tres galletas tipo maría. 

A media mañana, puedes tomar una pieza de fruta. Equivaldría a: 

- 3 piezas de albaricoque de 150 g 

- 1 pieza de caqui

- 12-15 piezas de cerezas 

- 2 piezas de ciruelas 

- 2 unidades de higos 

- 1 unidad pequeña de plátano

- 1 pieza mediana de manzana 

- 2 tajadas medianas de sandía 

- 2 tajadas medianas de melón 

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Qué tomar a media tarde

En un menú para diabéticos de 1500 calorías es importante evitar los picos de insulina comiendo a lo largo del día pero evitando añadir calorías de más, cuando el control de la diabetes o del peso es férreo. En este caso, os proponemos tomar un yogur desnatado como tentempié. 

Qué comer el lunes 

Empieza la semana. Te proponemos carbohidratos de absorción lenta como las que aportan las legumbres 

Comida: 

- 100 g de lentejas

- Filete de ternera

- Ensalada

- 1 pieza de fruta 

Cena: 

- 200 g de espinacas

- 1 filete de ternera

- 100 g de patata al vapor 

- 1 pieza de fruta 

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Qué comer el martes

Incluye pescado azul como las sardinas. Aportan omega 3 

Comida: 

- 100 g de tallarines

- Sardinas

- Ensalada

- 1 pieza de fruta 

Cena: 

- 200 g de verdura

- Tortilla francesa

- 80 g de arroz

- 1 pieza de fruta 

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Qué comer el miércoles

Estamos a mitad de semana. ¿Te notas más ligera?

Comida: 

- 100 g de judías pintas

- Pollo a la plancha

- Ensalada 

- 1 pieza de fruta 

Cena: 

- 100 g de guisantes

- Pescado

- 1 pieza de fruta

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Qué comer el jueves 

Te puedes dar el capricho de tomarte una patata asada 

Comida: 

- 200 g de verdura

- Ternera asada

- 100 g de patata asada

- 1 pieza de fruta 

Cena: 

- 200 g de acelgas

- Pescado

- 80 g de arroz

- 1 pieza de fruta 

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Qué comer el viernes

Te damos algunas ideas para la víspera del fin de semana. 

Comida: 

- 100 g de lentejas

- Pescado 

- Ensalada 

- 1 pieza de fruta 

Cena: 

- 200 g de judías verdes

- Tortilla francesa

- 80 g de arroz 

- 1 pieza de fruta 

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Qué comer el sábado

Seguro que te apetece disfrutar del sábado con una riquísima paella. 

Comida: 

- 100 g de paella

- Pollo asado

- Ensalada 

- 1 pieza de fruta 

Cena: 

- 200 g de espinacas 

- 100 g de pescado

- 100 g de patata al vapor 

- 1 pieza de fruta 

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Qué comer el domingo 

¿Un menú más ligerito para compensar el fin de semana?

Comida: 

- 200 g de crema de espárragos

- Pescado 

- Ensalada 

- 1 pieza de fruta 

- 40 g de pan

Cena: 

- 150 g de alcachofas

- 100 g de pollo

- 1 pieza de fruta

- 40 g de pan 

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Antes de acostarte puedes hacer otro pequeño tentempié que consistiría en medio vaso de leche desnatada. De esta manera, evitarás pasar muchas horas sin comer hasta el desayuno al día siguiente.