Depende del día
Lo que ingieras antes de hacer actividad física influye en tu rendimiento y en cómo lo asimila el organismo El índice glucémico (IG) es un parámetro para medir la velocidad y la cantidad de los carbohidratos se transforman en glucosa y llegan a la sangre. Existen alimentos de índice alto, medio y bajo. Cuanto más alto sea el IG más rápido aumentan el nivel de glucosa en sangre datando al cuerpo de energía.
Seguramente hayas notado que, dependiendo del día, sientes mayor o menor rendimiento y aprovechamiento físico. Es probable que se deba a la alimentación previa a los entrenamientos. Si el índice glucémico es elevado sin ser necesidad, la oxidación de los ácidos gracias se dificulta y el páncreas podría verse sobrecargado. Además, ese día te costará mucho más hacer ejercicio, notarás el cuerpo pesado y lento.
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