A la hora del cuidado de nuestra vista no solo es importante protegerla de los agentes externos -más ahora que llega el verano, momento del año en el que más sufren nuestros ojos debido al sol, piscinas...-. También los alimentos que ingerimos pueden determinar la salud de nuestros ojos. Y es que los malos hábitos alimenticios, como la ingesta de azúcar refinado o de grasas saturadas, pueden llevarnos no sólo a sufrir problemas de obesidad y colesterol sino al desarrollo de enfermedades oculares como las cataratas. Expertos de Visionlab nos explican cuáles son los nutrientes más beneficiosos para nuestros ojos.
- Los alimentos ricos en vitamina A, C y vitaminas E como las frutas y las verduras son los más ventajosos para la vista ya que tienen un efecto antioxidante que asimismo retrasan el deterioro de las células. Entre estos destacan las zanahorias, guisantes, albaricoques, fresas, melón, las espinacas y algas marinas debido a su alto contenido de beta carotenos que reducen la sequedad ocular, la formación de cataratas o de infecciones. No olvidar que la vitamina A favorece al rejuvenecimiento de las células que estén perjudicadas. Lee: 10 alimentos con propiedades antienvejecimiento
- Aunque los alimentos de origen animal no deben faltar en nuestra dieta, es más recomendable que se tenga preferencia hacia una dieta de carácter vegetariano donde destaquen la ausencia de grasas, es decir, la cocina mediterránea. Se recomienda comer pescado al menos dos veces a la semana dando prioridad a los pescados azules como la caballa o el salmón. Lee: Los pescados que cuidan de tu salud | Dieta vegetariana: ¿cubre todas nuestras necesidades nutricionales?
- En cuanto a carnes rojas y embutidos es preferible un consumo de forma ocasiona,l ya que tienen un alto contenido en grasas saturadas que fomenta a la aparición del envejecimiento ocular prematuro. Lee: El consumo de carne roja y sus efectos sobre la salud | Cómo el ejercicio y una dieta saludable ayudan a frenar enfermedades como el cáncer
- Los huevos también tienen que estar muy presentes en nuestra alimentación ya que contienen un componente llamado luteína, que permite la óptima percepción de los colores y mejora de la visión. Podemos encontrarla también en la lechuga, los aguacates, tomates, calabazas y pimientos.
- El marisco tiene un alto contenido en minerales que favorecen la salud de los ojos como es el caso del zinc que protege los tejidos pigmentados del ojo. Este elemento lo podremos encontrar si consumimos ostras, gambas o mejillones.
- Los frutos secos como las nueces, almendras y avellanas aportan omega 3 y vitamina C. El pan integral potenciará que evitemos el envejecimiento ocular debido a sus altos índices de semillas como la avena, la soja. Lee: Avena, semillas de chía y otros descubrimientos para una dieta sana
- Y, como ya sabemos, una dieta sana suele incluir aceite de oliva. Para la salud de los ojos aún más importante ya que sus propiedades repercuten de forma positiva para evitar la degeneración macular del ojo, enfermedad que puede a derivar en una ceguera permanente. Lee: Los beneficios de la dieta mediterránea
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