Estas son las cocinas de exterior más deseadas por los chefs 'outdoor'

Este tipo de cocinas outdoor van más allá de la tradicional barbacoa y el espacio que esta ocupa en el jardín. Son cocinas completas, con mobiliario de diseño, que tienen todo lo que necesitas para sacar el chef que llevas dentro también fuera. Es una tendencia en alza y estos modelos son los que destacan.

La personalización de la cocina exterior

Este es un modelo de cocina outdoor de la firma Saitra. En ella se dan la mano estilo y funcionalidad, y permite la personalización para que también la cocina fuera se adapte a las necesidades y gustos. Y siempre con materiales resistentes a las condiciones climatológicas. Es importante tener en cuenta que el equipamiento de este tipo de cocinas de exterior "requiere una atención especial a los materiales y técnicas de fabricación, asegurando durabilidad y resistencia ante las condiciones exteriores", explican desde Saitra, y añaden "Una cocina de exterior en porcelánico es atemporal y una opción segura, a diferencia de algunas de las piezas de exterior más de moda de madera, tela u hormigón".

Este modelo se diseña con interiores de armarios en aluminio negro y armazón fabricado íntegramente en aluminio con múltiples opciones de porcelánicos para los frentes exteriores. El sistema de puerta con una estructura metálica es capaz de soportar cualquier pieza de porcelánico con espesores de 3-6mm.

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La elegancia atemporal de una cocina sencilla

Módulos abiertos, con puertas o cajones. Superficie de trabajo y zona de cocinado superpuesta. Configura el espacio exterior como prefiera bajo la elegancia atemporal de este modelo. Consta de varios módulos unidos sobre vigas longitudinales que hacen que parezca que está suspendida. "Está disponible en dos versiones, de pared o exenta, y está realizada en aluminio, Inalco MDi y acero, materiales adecuados para su uso al aire libre", explican desde la marca. La cocina de exterior no requiere ninguna conexión eléctrica, ya que funciona alimentada por gas o por batería, y está equipada con fregadero, tabla de cortar y barbacoa. Así es la primera cocina outdoor que ha lanzado la empresa Poliform en colaboración con CAP, inspirada en un estilo de vida contemporáneo. Esta cocina está diseñada específicamente para espacios exteriores, con los conceptos de comodidad, diseño y funcionalidad como premisas.

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Bajo techado: cocinar a la sombra

Para que sea cómodo cocinar sin recibir el sol directo. Esta es la propuesta que hace el estudio Molins Design en una terraza equipada con zona de cocinado. El mobiliario se organiza en L con fregadero, muebles, encimera y la zona de parrilla al aire libre. Se ha buscado la unidad y continuidad en los acabados, con el tono gris piedra suave marcando el estilo urbano.

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Un módulo de cocina exento, listo para ubicar donde quieras

En acero, esta cocina exenta es perfecta para los que han decidido llevar una cocina a su jardín (a una zona cubierta) y no quieren complicaciones. Un mismo módulo o bloque de patas elevadas que cuenta con armarios de almacenaje, placa de gas y fregadero. Espacio propuesto por Clysa con la cocina de la colección Artusi de Arclinea Barcelona. Se puede fabricar tanto en acero AISI 304 como en AISI 316L y siempre va con la estructura inferior con patas, en el mismo acabado de acero. Las puertas están provistas de una junta magnética que preserva interior de suciedad, agua e insectos.

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Una cocina en línea a la medida del porche

La propuesta del arquitecto Jaime Salvá en este proyecto es que la cocina quede bajo el techado en la zona de porche, adosada a una pared. Se elige una distribución en línea para equipar el frente con todo lo necesario para la preparación de la comida. Con un acabado efecto madera para los frentes, se integra en el estilo mediterráneo tradicional del espacio. La encimera se elige en color negro. El fregadero se separa de la barbacoa de superficie, dejando encimera suficiente de apoyo y preparación. 

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Una cocina de exterior 'made in Italy'

Se trata de la colección Tikal, de la marca italiana Talenti, que presenta una línea de cocinas especialmente diseñadas para cocinar al aire libre. Su diseño es fruto del trabajo del arquitecto Nicola De Pellegrini del despacho Anidride Design. "Está inspirada en las imponentes arquitecturas de culto mesoamericanas. Tikal tiene una estructura de acero zincado con magnesio y aluminio (Magnesit), con pintura especial para exteriores apta para altas temperaturas. La materialidad de la encimera viene dada por el uso de grandes losas de gres con efecto cemento y estructuras modulares", explican desde la marca. La línea elegante y el diseño refinado aporta un contraste único en los exteriores más campestres y encaja en los más vanguardistas. Aquí, el modelo de 3 módulos integra fregadero, placa de cocción y barbacoa.

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Líneas sencillas y rectas para un mantenimiento más cómodo

Esta cocina se diseña como una estructura modular que ofrece distintas soluciones de composición según necesidades y dimensiones. Sobre un bastidor portante de aluminio, Base Kitchen incorpora los diferentes módulos de gres "componiendo combinaciones completamente diferentes manteniendo su diseño auténtico y lineal", según la marca Kettal. El diseño se basa en las líneas rectas, sin recovecos difíciles de limpiar. De manera que el mantenimiento sea cómodo. Está disponible en dos tipos de gres y dos acabados de madera de Iroko para las puertas; mientras que la estructura de aluminio se presenta siempre en color negro. Incorpora encimera y fregadero, así como espacio de apoyo en la parte inferior para almacenar y puede incorporar barbacoa de gas y la posibilidad de varios quemadores integrados -con soporte para cocinar en wok-.

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Gastronomía al aire libre

En la última edición de Casa Decor, el estudio de Raquel Chamorro diseñó -en colaboración con XaZa Outdoor- un espacio exterior de ensueño, ideado como espacio para compartir en verano la vida fuera, pero con un pabellón modular en el que refugiarse en invierno. En un rincón, la interiorista situó la zona de comedor y cocina exterior con este modelo completo de la firma Novara con parrilla integrada, fregadero y un grifo de cerveza (Novara Beer Tap).

Desde Novara han desarrollado la tecnología Q-XTREM®. "Esta innovación nos permite ofrecer una máxima resistencia náutica en nuestros sistemas. De esta manera, las cocinas Novara son resistentes y duraderas, sin comprometer el diseño ni la adaptabilidad", indica la marca. La funcionalidad está asegurada en el diseño de este tipo de cocinas, donde se optimiza el espacio y se facilita el flujo de movimiento.

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Un rincón para disfrutar de la comida y de la naturaleza

También en Casa Decor 2024 pudimos ver este modelo de cocina exterior diseñado por Dosde Interiorismo para el espacio EUROMOBIL. Se trata de un espacio de cocina in & out, ya que cuenta con un espacio cerrado que completa la cocina exterior. Desde Dosde Interiorismo lo explicaban así: "Imagina una cocina que desafía las convenciones tradicionales. Una donde los límites entre el interior y el exterior se difuminan, creando una experiencia culinaria verdaderamente única". La cocina exterior se funde con la naturaleza, perfecta para preparar comidas mientras se disfruta del sol. Todos los armarios están diseñados con materiales resistentes al clima.

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Una cocina que reinterpreta el minimalismo a través de las líneas y materiales

Y esta es una cocina exterior "recién llegada". Se trata de la cocina outdoor PURA, uno de los últimos proyectos de CírculoCuadrado Design diseñada en colaboración con Novara. La presentación tuvo lugar durante la Milano Design Week, en Terrasza, dentro del Fuorisalone 2024. PURA destaca la importancia de un enfoque exclusivo y personalizado en el diseño de espacios al aire libre. "La estructura metálica de la parte superior sirve como punto de unión entre los dos bloques monolíticos y añade un elemento estético y funcional que resalta la integración de los distintos materiales utilizados", explican los responsables del proyecto.

De geometría recta y sólida, se ha buscado una reinterpretación del minimalismo a través de dos materiales nobles como son el metal y la piedra. Metales como el cobre, oro, bronce y titanio se unen armoniosamente con acabados en Mineral Surface de Dekton® by Cosentino Sabbia y Grafite, para ofrecer una colección con una estética atemporal. Para hacer más cómoda y organizada la experiencia de cocinar al aire libre, este modelo de cocina incorpora distintos accesorios. La barra es el complemento idóneo para compartir un aperitivo.

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Una cocina de verano

Con una cocina de exterior, el tiempo de disfrute en el jardín o terraza se prolonga. Este es otro de los modelos con los que podrás lograr el objetivo de "pisar" poco el interior de la casa. Es el modelo outdoor del fabricante francés Schmidt. Su gama de cocinas de exterior está disponible en 5 colores. La encimera es un modelo compacto o de cerámica, resistente a abrasiones e impactos y fácil de limpiar. En cuanto a la zona de cocción, incorpora planchas de sobremesa o encastrables -realizadas en acero inoxidable y equipadas con una placa de cocción de 5 mm de grosor-.

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