'Checklist' de todo lo que debes tener en cuenta al planificar una cocina abierta

No hay nada como hacer una lista que recoja todo lo que no debe olvidarse. Esta checklist, precisamente, sirve para eso. Para que en el próximo cambio de cocina o reforma de cocina, cuando te plantees abrirla a otra estancia, no se quede ningún detalle importante en el tintero. Las cocinas vistas forman parte del salón-comedor y es necesario que cuiden especialmente algunas ideas, a veces, olvidadas. ¡Las repasamos todas!

El mobiliario de una cocina abierta: pureza de líneas y elegancia en el diseño

Es una cocina que se convierte en parte del salón. Los muebles han de ser de calidad y responder a un diseño que se adapte a un espacio abierto en el que se hace vida, se descansa, se recibe, se comparte. No puede ser una cocina "sin más". El hecho de que la cocina se vaya a ver desde el sofá o desde el comedor, hace que haya que escoger un tipo de mobiliario limpio pero elegante, que se adapte al estilo del resto del ambiente y que tenga algún detalle especial que eleve la cocina. En este caso, el estudio Directora Creativa ha diseñado una cocina abierta con mobiliario en blanco, con detalles en verde en la isla de la cocina y una zona de muebles altos con un original diseño de estantes cubiertos con paneles de cristal correderos.

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El diseño de la isla o elemento de transición

Este es otro detalla a tener en cuenta en la concepción de una cocina abierta. El elemento que hace de transición entre ambientes, sea isla o península, ha de cuidarse especialmente porque es "el paso" a la cocina. En función del espacio se podrán imaginar elementos originales, formas únicas, usos concretos… ¡No cierres tu mente a una solución novedosa! Puede tratarse solo de los acabados de la isla, pero personalizará el diseño. Cocina diseñada por Buttrick Projects Architecture+Design.

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Una buena encimera que eleve el nivel

De un material de calidad que no solo facilita su limpieza y mantenimiento, sino que aporta estilo al conjunto de la cocina. La encimera en una cocina abierta es un elemento que no solo está presente en una superficie horizontal, sino que según el material escogido es posible llevarlo a revestimientos verticales, en un interesante juego de acabados. De esta manera se da unidad. Es posible escoger el mismo material incluso para el sobre de una mesa de comedor, una mesa de centro o una zona de la pared del espacio contiguo. Se trata de jugar con algunos elementos que favorezcan la conexión. Esta espectacular cocina con una isla inmensa en tamaño es un diseño del arquitecto Jaime Salvá. Se diseña con un frente de muebles adosados a la pared, que combinan frentes en madera y en negro, con una zona abierta de estantes; y una isla que acoge zona de fregado, de cocción con placa con extractor integrado y muebles de almacenaje. En un extremo, se crea una zona de barra.

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Suelo continuo en una cocina abierta

No renuncies a ese suelo de efecto madera que te gusta para el salón. En una cocina abierta se puede mantener la unidad en el pavimento gracias a los suelos de gres o porcelánicos que imitan madera o a los modelos de suelos laminados, incluso parqué, con condiciones específicas para que soporten el contacto con el agua y se puedan limpiar con agua. Los suelos continuos darán unidad a toda la planta compartida, con un efecto de continuidad y amplitud. En la imagen, un pavimento de la firma QuickStep en una zona de cocina con gran isla central, que destaca por un módulo de trabajo que prolonga la encimera en una mesa alta.

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La elección cuidadosa de los materiales para las paredes

Ya hemos puesto en esta checklist de detalles que cuidar especialmente en una cocina abierta la importancia de escoger bien la encimera y el suelo. Pero es importante sumar otros materiales como son los de las paredes. Evita los azulejos más convencionales. Hoy las marcas ofrecen posibilidades muy estilosas, que imitan tejido -por ejemplo-, piedra o que aportan textura, pero que se alejan de la tradicional baldosa, algo más fría para un espacio abierto al salón. No todo son azulejos además. Hay otras opciones que harán que se note que has elegido con mimo este detalle. Esta cocina está proyectada por Ana Sánchez Rodríguez, de Lama2studio.

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La iluminación de una cocina abierta, un detalle a elegir con esmero en la 'checklist'

¡Por supuesto! Va a ser un espacio integrado en el salón. La iluminación ha de cuidarse para que no deslumbre ni desentone. Debe resolver la zona de trabajo con soluciones que dejen bien iluminada la cocina para la tarea, pero también debe contar con iluminación ambiental que cree ambiente. Puedes instalarse luces de transición, por ejemplo, entre salón y cocina, sobre la isla. Los focos del techo pueden incorporar regulador de intensidad. Piensa en el detalle de estar en el salón o comedor, con una cocina iluminada, aunque suave porque en ella no se está haciendo nada. Y en el caso de que vayas a instalar algunos puntos de luz más decorativos, escoge bien lámparas colgantes, focos y apliques. Sin miedo a elegir piezas llamativas. Este proyecto es del estudio Jaime Salvá.

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¿Qué pasa con la campana extractora?

Que no debe verse. En una cocina abierta es otro de los puntos que deben aparecer en la checklist. Has de pensar cómo vas a resolver este elemento según sea la distribución de la cocina. Las soluciones de extractor integrado en la placa o en la encimera dan mucho juego en este tipo de ambientes. Proyecto de cocina con isla y mobiliario en acabado azul verdoso intenso, con placa con extractor integrado, diseño de Estudio Arquesta.

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Piensa en el acabado del fregadero

Fregadero bajo encimera que no dejan ver ningún perfil ni borde sobre la encimera o diseñado en el mismo material que la encimera. El fregadero no es un elemento de los más estéticos, así que has de cuidar su elección con detalle. Lo mejor es que hoy es posible escoger acabados, coordinados con la grifería, por ejemplo, que hacen de este elemento una pieza más especial. Proyecto de CM4 Arquitectos.

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Evita que lo menos estético quede a la vista: cubos de reciclaje

Los cubos de reciclaje son ya imprescindibles para todos, pero hay que tener un espacio para ellos. Aunque elijas un cubo bonito para que quede a la vista, lo cierto es que, en una cocina abierta, mejor si no se ven y se instalan integrados en el mobiliario. Así que ten en cuenta este detalle cuando vayas a elegir la distribución y ubicación de cada elemento en tu nueva cocina abierta.

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El detalle de los mecanismos: enchufes e interruptores

¡Aquí hay un mundo por descubrir! Estos pequeños elementos son muchas veces los grandes olvidados de una cocina abierta y tienen mucho peso. Pequeños pero vistosos. Así es como hay que escoger los mecanismos de interruptores y enchufes. Hay marcas que ofrecen diseños realmente atractivos que pueden contrastar con el estilo de la cocina o coordinar en la misma línea. En esta imagen, un modelo de la firma Modelec, que ofrece infinitas posibilidades de personalización. Quedan a la vista por lo general en la zona de trabajo o en una zona de acceso a la cocina. En un diseño abierto, desde el interruptor de la cocina se han de poder encender y apagar las luces del salón y del comedor. En cuanto a los enchufes, hay soluciones que los ocultan debajo de la encimera con un sistema elevable; otros los ubican en un lateral de la isla; también hay barras de instalación bajo los muebles altos con enchufes desplazables…

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Los tiradores de los muebles de la cocina

Otro pequeño detalle en tamaño que puede sumar mucho al conjunto final de la cocina. Pomos y tiradores no tienen que ser los mismos en toda la cocina. Pueden incorporarse solo en una zona de mobiliario o ser más pequeños para unos muebles y alargados para otros. Los tiradores han de garantizar el uso cómodo y el agarre necesario en cada puerta o cajón; pero también son muy decorativos y pueden transformar un frente liso con encanto. Cocina diseñada por JOE Design Studio.

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Integrar y solo dejar a la vista lo más 'high'

Nos referimos a los electrodomésticos. En una cocina abierta deben quedar integrados porque, en general, cuanto más limpio y unificado sea el resultado, mejor. La cocina es una cocina, pero debe verse integrada en el mobiliario del salón. Que tiene otras características. Sin perder funcionalidad, el mobiliario de una cocina integrada, se adapta. Mejor abusar de muebles con puertas que "guardan" en su interior. Encimeras despejadas. Y electrodomésticos integrados. Solo quedan a la vista las piezas imprescindibles y se eligen diseños high. Proyecto de Jaione Elizalde Decoración y Estilismo de Interiores.

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