10 nuevos restaurantes de diseño para un comienzo de año 100% 'gastro'

Estos 10 restaurantes acaban de abrir sus puertas, pero reúnen todas las condiciones para ser los nuevos locales de moda: un diseño único, firmado por alguno de los mejores interioristas del momento, que abarca desde el ‘art déco’ hasta el estilo contemporáneo, el marinero o el ‘glam’, y una oferta gastronómica cuidada y variada, que va desde Japón a la bella Italia. ¡Querrás conocerlos todos!

1. Le Club Sushita (Madrid)

Inspirado en el apartamento parisino que tenía Karl Lagerfeld, todo en Le Club Sushita (Alcalá, 63) es inspirador, atrevido, recargado y muy sofisticado. ¡Cómo no podía ser de otro modo! Con un estilo ‘art déco’ y pinceladas ‘glam’, el estudio Cousi Interiorismo, autor del proyecto, lo ha vestido con papeles pintados, alfombras con mucho color, neones, sillones de terciopelo y mesas de mármol, haciendo realidad un sueño muy años 70. Su deliciosa comida japonesa fusión es también para repetir.

2. Velissima (Barcelona)

Al entrar a Velissima (Passeig de Joan de Borbó, 103) tienes la sensación de estar en un pueblecito italiano costero, con tonos azules y blancos, suelo de terracota, platos pintados a mano y mucha vegetación. El proyecto, obra de Lázaro Rosa-Violán, nace de la idea de crear un concepto moderno y elegante, sin perder la esencia original italiana, capaz de combinar sofisticación y tradición. Para llevarlo a cabo, el interiorista se inspiró en la costa Amalfitana, con sus colores y sus sabores, y en La Dolce Vida italiana de finales de los años 50, con todo su ‘glamour’ y autenticidad. Es como viajar a Italia, sin salir de España.

3. Piur (Valencia)

El estudio Masquespacio firma este proyecto que se reencuentra con los orígenes de la comida valenciana, y con el valor de los productos de la huerta valenciana, creando un ambiente cómodo y muy acogedor, en el que sentirte como en casa. El Mercado Central de Valencia, icono del modernismo valenciano, es la fuente de inspiración para un interiorismo sorprendente, que conjuga tradición y modernidad, en el que la iluminación tiene mucho que decir. Carrer de Pascual i Genís, 19.

4. NOI (Madrid)

Italia no es solo la base de su oferta gastronómica sino también de su interiorismo, obra de IlmioDesign, ya que la inspiración ha sido italianizar cada rincón. Desde el color, pasando por los materiales hasta la iconografía, el espacio tiene mucho de la Italia de los años 70, un estilo “italiano pop”, apuntan desde el estudio. En la paleta cromática conviven en armonía vivos terracotas (uno de los tonos que dará que hablar este año), rojos y verdes, característicos del país vecino y de su capital. Mientras que los materiales (cerámicas, terrazos y celosías de hormigón) son reflejo de la arquitectura italiana de la década de los 70. Recoletos, 6.

5. Saddle (Madrid)

Ubicado en el mismo local que el mítico Jockey, Saddle (Amador de los Ríos, 6) trae a la capital una propuesta gastronómica que gira en torno la tradición y la elegancia. Diseñado por Studio Gronda, cuenta con 1.600 metros cuadrados, distribuidos en distintos espacios diferenciados: sala, reservados y ‘lobby’ bar, que ofrecen una experiencia gastronómica y visual única. En el comedor principal la mirada se eleva hacia el techo y la estructura escultórica de bronce, obra del estudio.

6. Péndola (Valencia)

Una taberna italiana contemporánea, así podríamos definir Péndola (Martínez Cubells, 8). Obra del estudio H Up Interiorismo + Diseño, el espacio resulta tremendamente ‘chic’, con sillones de terciopelo, sofás de cuero, preciosas lámparas de techo y una paleta cromática sofisticada y personal, que pasa sin complejos del apasionado rojo al azul brillante, cercano al ‘Classic Blue’ (el color del año).

7. Vaqueta Gastro Mercat (Valencia)

Situado en el Mercado Central de Valencia (Sant Ferran, 22), este espacio, diseñado por Janfri & Rachal, posee el espíritu de un bar clandestino, misterioso y especial, a partes iguales. La atrevida fusión de materiales y estilos, define su interiorismo, en el que destacan los techos de bambú, las baldosas de mosaico multicolor, los detalles dorados y las lámparas, como la Flamingo de Antoni Arola para Vibia, que ilumina uno de los reservados.

8. Pizza Station (Burgos)

La comida italiana es protagonista indiscutible de nuestra selección de restaurantes, aunque mostrando en cada uno, su propia versión gastronómica y decorativa. Diseñado por Erico Navazo, Pizza Station (Paseo del Espolón, 6) es un espacio acogedor y muy cálido, gracias a su iluminación y a materiales como la madera o el ladrillo. ¡Nos encanta ese aire industrial!

9. El Vermut del Pulitzer (Barcelona)

Aunque esta no es nueva, sí que acaba de abrir sus puertas al aperitivo del fin de semana (a diario está cerrada) en Barcelona. Situada en el Hotel Pulitzer (Bergara, 8), es el lugar perfecto para disfrutar los días de invierno más benignos al aire libre. Este jardín urbano, lleno de exóticas y exuberantes plantas, se viste con un mobiliario para exterior, tan resistente como confortable. 

10. El Marginal (Madrid)

Situado en un semisótano, este bar de vinos (Ibiza, 35) posee un marcado estilo industrial, con instalaciones a la vista, mobiliario 'vintage' y piezas y elementos de hierro y madera. Decorado con colores claros, la gran cava de vinos es la estrella protagonista de un local, donde la cocina sencilla, pero estimulante y sabrosa, es el broche perfecto.