© Age Fotostock 1/3El confit de pato es uno de los máximos representantes de esta técnica primera El confit de pato es uno de los máximos representantes de esta técnica © Adobe Stock 2/3Para un confitado perfecto, hay que trocear previamente el género alcachofas Para un confitado perfecto, hay que trocear previamente el género © Age Fotostock 3/3El confitado también se aplica al mundo dulce fruta El confitado también se aplica al mundo dulce © ¡HOLA! Prohibida la reproducción total o parcial de este reportaje y sus fotografías, aun citando su procedencia. Más sobre: técnicas cocina fácil confitar escuela de cocina Más noticias sobre técnicas Cómo se hace un fondo oscuro paso a paso Trucos para evitar el mal olor cuando cueces coliflor ¿Sabes qué es y para qué se usa el baño María? Descubre técnicas especiales para colorear mandalas Recomendamos